Selama Prapaskah, menu melibatkan hidangan, biasanya dari sayuran. Gulungan yang disiapkan sesuai resep ini akan dengan sempurna melengkapi tidak hanya meja ramping, tetapi juga meja sehari-hari. Pada saat yang sama, Anda dapat membuat resep sendiri dengan mencicipi berbagai jenis sayuran.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kentang tumbuk (660 g);
- - pati (45 g);
- - bawang (190 g);
- - wortel (220 g);
- –– jamur apa saja (180 g);
- - Dill secukupnya;
- –– minyak sayur;
- - garam dan merica secukupnya.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, ambil bawang, kupas, bilas. Potong bawang dalam bentuk apa pun, masukkan wajan dan goreng sampai setengah matang.
2
Sementara bawang goreng, parut wortel dan transfer ke bawang. Ingatlah untuk mengaduk campuran secara berkala. Jamur juga harus dicincang halus menjadi kubus dan ditambahkan ke bawang dengan wortel. Masak isinya selama sekitar 5-7 menit, lalu garam dan merica. Biarkan campuran sayuran mendingin sebentar.
3
Rebus kentang, cambuk kentang tumbuk dengan blender atau mixer. Garam sedikit. Tuangkan tepung ke dalam pure lalu aduk lagi. Tutup loyang dengan kertas masak, pelumas. Oleskan lapisan adonan kentang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit.
4
Saat lapisan atas kentang kecoklatan, angkat panci dari oven. Masukkan sayuran mengisi kentang, taburi dengan cincang herbal, hati-hati gulung dalam bentuk gulungan. Lumasi dengan minyak sayur di atasnya dan masukkan lagi ke dalam oven. Masak selama 10 menit.
5
Pindahkan gulungan yang sudah jadi ke piring datar, dan tuangkan saus sayuran yang akan menonjol selama memasak. Jangan lupa memotong roti menjadi beberapa bagian.
Perhatikan
Gulungan dapat digunakan baik dalam bentuk dingin maupun panas, dan cobalah mengganti dill dengan oregano agar rasanya lebih orisinal.
Saran yang berguna
Selain jamur, bawang, dan wortel, Anda bisa menambahkan sayuran lain. Ini akan membuat hidangan lebih memuaskan.