Kejutkan keluarga Anda dengan kreasi kuliner baru dengan membuat pangsit salmon di atas adonan bayam. Ini hidangan yang sangat enak!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 4 porsi:
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 1 lemon;
- - 1 ikat adonan;
- - 200 g mentega asin
- Untuk tes:
- - 100 g bayam segar;
- - sebutir telur;
- - 330 g air;
- - satu sendok teh garam;
- - 770 g tepung
- Untuk mengisi:
- - 0, 5 kg fillet salmon (ikan merah);
- - bawang sedang;
- - satu sendok makan minyak sayur;
- - satu sendok makan mentega;
- - bumbu untuk ikan (jintan, cengkeh, campuran berbagai jenis lada, daun salam, rosemary, lemon balm, basil);
- - garam;
- - merica
Instruksi manual
1
Untuk menyiapkan saus untuk pangsit, biarkan minyak sebentar pada suhu kamar. Gosok kulit lemon.
2
Tambahkan jus setengah lemon ke dalam mentega lunak. Lalu masukkan sayuran cincang.
3
Aduk blender sampai rata. Kemudian tambahkan kulit lemon ke dalam campuran minyak, aduk hingga rata.
4
Pindahkan minyak lemon jadi ke wadah kedap udara dan letakkan di freezer.
5
Buat adonan. Giling bayam ke massa yang homogen. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam gelas ukur, tambahkan telur, tambahkan air hingga 360 ml.
6
Aduk rata. Ayak tepung dengan garam, tuangkan massa telur bayam ke dalamnya, aduk tepung.
7
Uleni adonan, ditutup dengan cling film dan biarkan adonan beristirahat setidaknya selama 30 menit.
8
Siapkan ikan cincang. Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging. Kupas bawang, potong setengah, tambahkan setengah ke forcemeat.
9
Goreng dalam minyak sayur bagian kedua dari bawang, cincang dengan sangat halus.
10
Pada akhir penggorengan, tambahkan mentega, ketika sudah penuh, matikan api.
11
Campur bawang yang didinginkan dengan ikan dan bahan daging cincang lainnya.
12
Setelah waktu berlalu, gulung adonan dan potong cangkir pangsit.
13
Kue pangsit, sisihkan jumlah yang dibutuhkan untuk memasak, masukkan sisanya ke dalam freezer.
14
Sekarang Anda bisa memasak pangsit. Rebus air, garam, turunkan pangsit.
15
Setelah pangsit muncul, rebus selama 3-5 menit. Sajikan pangsit ke atas meja dengan minyak lemon.