Salah satu hidangan paling sehat di atas meja makan tradisional adalah coleslaw segar. Di musim dingin, lebih baik memperhatikan kubis Beijing, karena vitamin di dalamnya disimpan dan tidak dihancurkan untuk waktu yang cukup lama. Selain itu, kubis Beijing memiliki rasa yang sangat menyenangkan dan lembut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Kubis Beijing - 400 gram;
- nanas (segar atau kalengan) - 100 gram;
- apel - 1, 5 buah;
- oranye - 1, 5 buah;
- lemon - ½ potong;
- garam secukupnya;
- minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Nanas dipotong menjadi kubus kecil.
2
Kupas jeruk dengan lembut, bongkar menjadi irisan dan potong-potong.
3
Cuci apel, lap dengan kain bersih dan potong dadu kecil atau sedotan tipis, atau parut pada parutan kasar.
4
Peras jus dari lemon.
5
Bilas kubis Beijing secara menyeluruh, lap dengan kain bersih atau biarkan kering sendiri dan potong lembut dengan sedotan dan garam ringan.
6
Campurkan apel, nanas, jeruk, dan kol, lalu aduk perlahan.
7
Jika diinginkan, tambahkan sedikit gula pasir ke salad.
8
Bumbui salad dengan minyak zaitun dan jus lemon.
9
Hiasi dengan sayuran hijau sebelum disajikan.
10
Salad ini ternyata sangat berair, renyah dan segar, dan juga sehat dan ringan.
11
Salad kubis peking adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan ikan dan daging.
Saran yang berguna
Ada lagi salad kubis Cina yang lezat. Untuk menyiapkannya, ambil 1 kaleng jagung (200 gram), tiriskan airnya dan masukkan ke mangkuk salad. Cuci kubis Beijing (200 gram), keringkan dan robek dengan tangan atau potong kecil-kecil, lalu tambahkan jagung. Potong bawang putih (2 siung) dan tambahkan salad. Garam, merica, taburi dill kering atau cincang segar. Bawang putih dan adonan memberi rasa gurih pada salad. Tuang krim asam di atas salad dan aduk rata. Itu saja! Salad siap dimakan.