Rasa cokelat bisa menghibur Anda. Di pagi hari, minumlah secangkir teh atau kopi dengan porsi kecil krim cokelat yang disebarkan pada kue, isi ulang dengan suasana hati yang baik sepanjang hari. Tergantung pada konsistensi, krim cokelat dapat dilapisi atau didekorasi dengan kue, disajikan sebagai makanan penutup yang terpisah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Krim cokelat lembut
- krim 10% (50 g)
- coklat hitam (100 g)
- susu kental (200 g)
- mentega (10 g)
- cognac (1 sendok teh)
- Krim Coklat Kakao
- bubuk kakao (4 sdm)
- mentega (100 g)
- gula pasir (200 g)
- tepung terigu (2 sdm)
- susu (1 gelas)
- Krim cokelat putih
- coklat putih (200 g)
- krim 22% (100 ml)
- mentega (20 g)
- kuning telur (2 buah)
- gula pasir (2 sendok makan)
- Krim gelatin coklat
- susu (1 gelas)
- krim 10% (1/2 gelas)
- bubuk kakao (4 sdm)
- bubuk gelatin (1, 5 sdm.sendok)
Instruksi manual
1
Krim cokelat lembut
Pecahkan cokelat ke dalam panci kecil. Tuang krim dan nyalakan api kecil. Aduk sampai cokelat benar-benar tersebar dalam krim. Tuang dalam susu kental. Aduk isi panci tanpa mengangkat sendok dari bawah sampai mengental. Masukkan sepotong mentega. Jika krim ini ditujukan untuk orang dewasa, Anda dapat menyemprotkan cognac yang baik untuk penciuman. Angkat dari api. Keren
2
Krim Coklat Kakao
Dalam ember, masukkan mentega yang diiris-iris, tuangkan gula dan nyalakan. Setelah massa mencair, tambahkan susu dan bubuk kakao. Aduk isinya terus-menerus agar tidak terbakar. Perlahan tambahkan tepung dan didihkan selama 5 menit sampai mengental. Setel menjadi dingin.
3
Krim cokelat putih
Tuang krim ke dalam panci kecil, masukkan cokelat pecah dan gula pasir, bakar. Kocok kuning telur secara terpisah. Ketika massa dalam panci menjadi homogen, cairkan mentega di dalamnya dan tambahkan kuning telur. Masak sampai kental.
4
Krim gelatin coklat
Tuang gelatin ke dalam ½ gelas air dan biarkan membengkak selama 30 menit. Rebus susu dengan gula dan cokelat. Kocok krim dingin dengan pengocok atau mixer. Masukkan krim ke dalam susu dengan cokelat. Aduk perlahan agar krim tidak jatuh. Panaskan gelatin hingga larut sepenuhnya. Tuang ke dalam krim cokelat melalui saringan. Transfer ke kaleng saji dan dinginkan.
Saran yang berguna
Anda bisa menggunakan cokelat apa saja untuk krim, semuanya tergantung mana yang Anda suka.
- http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
- cara membuat krim cokelat