Sup lentil yang harum dan lezat kaya akan protein nabati. Sup lentil lebih mudah dicerna daripada sup kacang polong. Dan memasak itu mudah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - lentil merah - 3/4 gelas
- - minyak sayur - 2 sdm.
- - air - 1 l
- - kentang (kecil) - 10 pcs.
- - bubuk bawang putih paprika. lada, garam, bumbu - secukupnya
Instruksi manual
1
Untuk menyiapkan sup lentil yang harum, Anda membutuhkan kuali atau wajan berdinding tebal. Tuang minyak sayur ke dalam piring yang sudah disiapkan, letakkan wajan di atas api agar minyaknya sedikit panas.
2
Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan rempah-rempah ke dalam minyak panas, tunggu sampai aroma cerah muncul. Sekarang, taruh kentang yang sudah diiris, iris menjadi empat bagian. Jika umbinya masih muda, Anda tidak bisa membersihkannya sebelumnya, cukup bilas dengan sikat, singkirkan sisa tanah.
3
Rebus kentang selama 1 hingga 2 menit, lalu tambahkan lentil dan aduk. Selanjutnya, tuangkan air panas ke dalam wajan dan didihkan dengan api sedang.
4
Setelah air mendidih, rebus sup selama 10 hingga 15 menit. Garam hidangan secukupnya, masukkan bumbu cincang. Angkat dari api.
5
Anda bisa membuat sup lentil aromatik lebih kental dan lebih bergizi dengan menambahkan tepung yang dipanggang dalam wajan sampai berwarna cokelat muda. Tuang tepung ke dalam sup panas, aduk hidangan untuk mencegah pembentukan benjolan. Setelah menambahkan tepung, lanjutkan memasak sup selama 2 hingga 3 menit.
6
Dengan demikian, tambahan 2 sdm mungkin diperlukan. tepung Jika sup ternyata terlalu kental setelah ditambahkan tepung, Anda bisa mengencerkannya dengan menuangkan 250 ml air, diikuti dengan perebusan wajib setidaknya 1 hingga 2 menit.