Daging ikan mas perak lembut, enak dan cocok untuk nutrisi makanan. Bahkan ada diet dengan ikan mas perak yang menurunkan kolesterol dan menurunkan tekanan darah. Penting untuk diketahui - semakin banyak ikan ini, semakin banyak lemak di dalamnya, dan semakin sedikit, semakin banyak tulang di dalamnya.
Pilih resep Anda
Cara memasak ikan mas perak terbaik? Diinginkan untuk menggoreng atau merebus, atau membuat irisan daging. Ini juga akan sangat lezat jika Anda memanggang ikan mas perak dalam oven, atau lebih baik dengan asap atau uap. Sausnya sangat lezat. Itu juga bisa diasamkan. Selain itu, ini adalah resep yang sangat sederhana dan terjangkau.
Anda akan membutuhkan:
Ikan mas perak - dua ikan besar
Bawang - 300-400 g
Wortel - 200 g
Minyak sayur - 1 gelas
6% cuka -150 g
Cengkeh, allspice dan lada hitam, daun salam
Jinten
Rosemary dan ketumbar opsional
Garam - 100 g
1. Ikan mas perak perlu dicuci, kemudian dibersihkan, dibersihkan, potong kepala dan dicuci lagi. Kemudian potong menjadi beberapa bagian. Pertama di seberang, dan kemudian setiap bagian di sepanjang punggungan.
2. Kemudian perlu diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.
3. Sementara ikan mas perak diasinkan, Anda harus mengupas bawang dan memotongnya menjadi cincin dan setengah cincin. Kupas dan parut wortel.
4. Campur bawang, wortel, kacang polong, cengkeh dan tambahkan daun salam.
5. Lipat satu lapis ikan dalam wajan berenamel, satu lapis bumbu masak.
6. Setelah Anda meletakkan semua lapisan, Anda harus mengisinya dengan rendaman cuka dan minyak bunga matahari.
7. Dinginkan setidaknya selama satu hari. Tapi semakin lama ikan mas perak akan berdiri di lemari es, akan semakin enak.