Selai ceri lezat dengan gula gel disiapkan dengan sangat cepat. Berkat bahan rahasia dalam selai, semua vitamin tetap ada, tetapi ternyata menjadi cerah, kental, indah. Untuk merusak kemacetan seperti itu tidak mungkin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 kg ceri,
- - 1 kg gula gel.
Instruksi manual
1
Sortir ceri, bilas. Untuk selai, pilih buah beri yang baik, tanpa kerusakan. Letakkan ceri di atas handuk bersih, biarkan beberapa saat hingga kering. Dengan menggunakan alat khusus, buang bijinya dari beri. Pindahkan ceri ke wajan.
2
Tempatkan wajan ceri di atas api kecil. Cherry akan memberikan jus (Anda tidak perlu menambahkan air selama memasak), saat mengaduk, rebus beri dalam jus Anda sendiri selama lima menit.
3
Tambahkan satu kilogram gula gel ke dalam wajan dengan ceri, aduk sampai larut sepenuhnya. Dianjurkan untuk tidak mendidih. Keluarkan selai dari api, masukkan ke dalam toples, tutup kelopaknya, biarkan hingga dingin (jangan ditutup dengan selimut atau handuk), simpan di tempat penyimpanan. Simpan selai sebaiknya di tempat yang gelap dan dingin. Kehidupan rak tidak terbatas, tetapi biasanya selai ini sering tidak "bertahan" sampai musim semi, karena ternyata sangat lezat dan aromatik.
4
Untuk mensterilkan toples, panaskan oven sampai 120 derajat. Basahi handuk, peras, taruh di atas loyang. Tempatkan toples-toples itu di atas sepotong kayu yang lembab. Tempatkan stoples dalam oven selama sepuluh menit. Setelah 10 menit, keluarkan guci dan sebarkan selai.