Susu panggang fermentasi adalah minuman susu asam, yang diperoleh dengan fermentasi alkohol dari susu sapi dan susu asam. Susu panggang fermentasi buatan sendiri memiliki rasa dan tekstur yang lezat. Butuh waktu lama untuk memasak, tetapi hasilnya sepadan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Susu - 1 liter;
- krim asam - 2 sendok makan;
- gula pasir - 1 sendok teh.
Instruksi manual
1
Ambil susu sapi alami tanpa mengambil krim darinya, dan rebuslah.
2
Masukkan ke dalam oven untuk didihkan dengan api kecil selama 25 menit.
3
Angkat dari oven dan dinginkan hingga suhu kamar.
4
Tambahkan 2 sendok makan krim asam dan taruh di tempat yang hangat selama 6 hingga 8 jam. Ryazhenka sudah siap!
Perhatikan
Perhatian! Anda tidak dapat menambahkan krim asam ke susu panggang panas, produk akan mengental.
Saran yang berguna
Untuk membuat ryazhenka menjadi manis, tambahkan 1 sendok teh gula pasir ke dalamnya.
Sangat lama menyimpan susu panggang fermentasi, sehingga Anda bisa memasaknya dalam jumlah besar dengan aman dan menyimpannya di lemari es.