Pembuka "Ponytails Ikan" sama sekali tidak terdiri dari ekor ikan, tetapi komponen ikan ada di dalamnya. Kombinasi sarden dengan nasi dan kerucut wafel, serta bahan-bahan lainnya, memberikan hidangan ini cita rasa yang luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 11 kerucut wafel;
- - 1 bawang merah;
- - 1 wortel berukuran sedang (sekitar 80 gram);
- - 150 gram ikan sarden, diawetkan dalam minyak;
- - 35 gram beras;
- - 100-110 gram mayones;
- - 1 telur ayam;
- - 35 ml. minyak sayur;
- - garam secukupnya (Anda juga bisa merica dan rempah-rempah lainnya, jika Anda mau).
Instruksi manual
1
Bilas beras dan rebuslah. Saat memasak, tutup tutup wajan, kecilkan api. Berhentilah memasak hanya ketika air telah mendidih sepenuhnya (dalam hal ini, nasi akan berubah menjadi konsistensi terbaik untuk Ekor Ikan).
2
Sementara nasi dimasak, bilas dan kupas wortel, giling di parutan kasar (jika Anda menggunakan parutan yang halus, tidak akan sangat menyenangkan untuk mengunyah camilan yang sudah disiapkan). Potong halus bawang yang sudah dikupas. Goreng bawang dalam wajan yang diisi dengan minyak bunga matahari sampai menjadi transparan. Aduk secara berkala agar tidak ada kerak. Kemudian tambahkan wortel ke dalam bawang dan goreng satu setengah menit lagi dengan api besar, aduk terus. Setelah dimatikan, biarkan merana selama 5 menit.
3
Ambil semua ikan sarden dari makanan kaleng, letakkan di atas piring dan ingat dengan sendok. Jika ada banyak minyak dalam kaleng makanan kaleng, jangan menuangkannya sepenuhnya. Masukkan bawang dan wortel di sini dari wajan, tambahkan mayones dan aduk rata. Massa yang homogen harus diperoleh.
4
Sekarang, isi setiap kerucut wafel dengan hati-hati dengan bubur yang dihasilkan. Isi sehingga tidak ada rongga, sehingga isinya disegel. Pada saat yang sama, Anda tidak harus menekan dengan keras sehingga kerucut mempertahankan bentuknya dan tidak retak (untuk memberikan fleksibilitas yang lebih besar, Anda dapat sedikit membasahi bagian atas kerucut dengan air). Biarkan hidangan yang dihasilkan selama 15-20 menit.
5
Ambil piring lain, tuangkan dan kocok telur di dalamnya. Lalu kami mencelupkan setiap kerucut ke dalam telur "sirup" dan menghapusnya. Ketika mereka menjadi basah dan akan dengan mudah menekuk, Anda perlu meratakannya (disarankan untuk tujuan ini, untuk berjaga-jaga, untuk meninggalkan 1 kerucut kosong lagi di mana Anda dapat meletakkan jubah jika terjepit dengan kuat).
6
Masukkan kerucut (sekarang ini bukan kerucut, tetapi "ekor ikan" yang sebenarnya) dalam wajan yang sudah dibasahi dengan minyak, goreng selama 1, 5-2 menit di kedua sisi. Buat media api. Pembuka kuncir kuda sudah siap!
Perhatikan
Dianjurkan untuk menyajikan hidangan panas atau hangat.
Saran yang berguna
Di atas kuncir ikan Anda dapat menghias dengan selada, peterseli atau sayuran hijau lainnya, di tengahnya sesendok sup labu.