Hidangan apa pun akan menjadi karya seni kuliner yang sesungguhnya, jika dirancang dengan indah. Anda dapat menghias hidangan liburan dengan sayuran, rempah-rempah, jeli, buah-buahan. Untuk ini, cukup mencurahkan imajinasi dan membuat sedikit usaha.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Hiasi ikan rebus dengan irisan lemon tipis, bintang wortel dan belah ketupat, tangkai peterseli. Tuang ikan hias dengan agar-agar, dingin. Memberi makan ikan fillet di atas meja, memotongnya dengan pisau bergelombang.
2
Acar daging dengan aneka mawar dari tomat, paprika merah, wortel. Hiasi dengan selada, cincin bawang merah, tangkai peterseli.
3
Potong rebusan dingin menjadi beberapa bagian. Tuang jeli yang disiapkan dari kaldu daging ke atas nampan kue berenamel. Saat jeli mengeras, taruh potongan daging di atasnya dalam satu lapisan. Hiasi daging dengan ara wortel yang dimasak, irisan telur, zaitun, irisan udang dan isi dengan agar-agar yang tersisa.
4
Tempatkan ayam goreng dalam piring yang dalam, letakkan di atas kaki papillon, hiasi dengan irisan apel, irisan lemon, anggur. Hiasi dengan peterseli, dill, selada.
5
Letakkan lima boneka paprika di piring berbentuk bunga, letakkan daun selada di antara paprika, dan letakkan mawar tomat atau paprika merah di tengahnya.
6
Letakkan bebek panggang atau angsa di piring oval, taruh potongan apel di sekitar burung. Tempatkan irisan sayuran di tiga atau empat tusuk sate dan tempatkan tusuk sate di area ekor sehingga tusuk sate lepas. Hiasi leher burung itu dengan roset kertas, kenakan papilot di kakinya.
7
Potong fillet goreng menjadi irisan-irisan sebagian di serat, berbaring di tengah piring sebagai tenderloin utuh. Panggang fillet dengan kentang goreng, tomat panggang dan paprika. Di sepanjang tepi piring, atur bunga dari akar lobak yang direncanakan dan hiasi dengan cabang peterseli.
Saran yang berguna
Gabungkan dengan benar di antara mereka sendiri produk yang ingin Anda hias.
Pertimbangkan hidangan di mana Anda akan menyajikan hidangan. Dalam hidangan yang cerah, sajikan hidangan tanpa dekorasi, karena masakan itu sendiri akan berfungsi sebagai hiasan. Sajikan hidangan dengan dekorasi yang indah dalam hidangan yang lebih sederhana.
Jaga proporsi, jangan membebani piring dengan dekorasi. Lebih baik hiasi hidangan utama, dan sisanya bisa tanpa dekorasi.