Penyajian yang indah tidak hanya dapat menekankan kesungguhan saat berlibur, itu akan membantu menghibur Anda bahkan pada hari-hari biasa. Serbet, peralatan yang dipoles, kaca berkilau - semua ini, tentu saja, akan membantu menciptakan suasana yang istimewa, tetapi dekorasi utama meja adalah hidangan. Kalkun juicy dengan kerak coklat keemasan, daging yang beraroma - ratu dari semua meja. Tapi bagaimana cara menghias kalkun itu sendiri sehingga sajiannya terlihat lebih menarik dan menggugah selera?
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Sebagai aturan, setiap resep berisi instruksi tentang cara menyajikan hidangan yang sudah jadi dan cara menghiasnya. Jika resep itu tidak mengandung rekomendasi seperti itu, maka Anda harus mematuhi aturan umum untuk desain hidangan daging. Desain hidangan jadi akan selalu tergantung pada metode persiapannya.
2
Anda tidak harus meletakkan kalkun yang sudah jadi pada selada, jika disajikan dengan saus sesuai resep. Dari sausnya, daun selada akan cepat memudar, menggelap dan terlihat sangat tidak menarik.
3
Harus diingat bahwa tidak layak menggunakan dekorasi warna-warna yang tidak ditemukan pada satwa liar untuk menghias kalkun (dan hidangan lainnya). Para ilmuwan telah membuktikan bahwa semua jenis warna yang tidak alami (neon pink, radioaktif hijau, biru dan sebagainya) tidak berkontribusi terhadap selera sama sekali. Seperti kata pepatah, hidup itu hidup.
4
Sayuran segar dan dekorasi yang terbuat dari mereka sangat bagus untuk daging panggang. Pilihan menang-menang untuk mendekorasi burung adalah jeruk. Dengan mereka, burung itu akan selalu selaras di atas piring.
5
Tulang pada kaki kalkun dapat didekorasi dengan kertas "lentera". Mereka dipotong dari serbet dan memungkinkan tidak hanya untuk membuat hidangan lebih indah, tetapi juga memungkinkan untuk tidak membuat tangan Anda kotor ketika datang ke makanan.
6
Setangkai hijau dan daun selada kecil (mereka tidak melapisi bagian bawah piring, tetapi hanya menggunakan daun berbulu kecil) adalah dekorasi yang hampir universal.
7
Anda juga bisa membuat hidangan dengan rempah cincang, tetapi Anda harus mempertimbangkan karakteristik rasa kalkun. Jika peterseli dan adas dalam resep tertentu dapat dikombinasikan dengan rasanya, maka bawang hijau cincang dapat membunuh seluruh rasa burung.
8
Jika kalkun manis atau asam-manis sesuai resep, maka apel segar atau panggang, irisan lemon atau jeruk sangat cocok untuk hiasan. Mungkin juga hiasan dengan irisan atau irisan nanas.
9
Saus adalah dekorasi yang sangat baik dan tambahan untuk hidangan kalkun. Tetapi sebelum menuangkan saus ke atas burung, lebih baik membaca resepnya dengan hati-hati. Sangat mungkin bahwa saus untuk hidangan tertentu harus disajikan secara terpisah.
10
Ada juga banyak rekomendasi tentang cara memasak dekorasi yang dapat dimakan dalam bentuk aster, mawar, dan anggur. Perhiasan seperti itu selalu terlihat sangat lucu dan asli.