Diabetes mellitus adalah penyakit di mana kadar gula yang diizinkan dalam darah naik dan metabolisme terganggu. Karena itu, penderita diabetes harus memperhatikan nutrisi. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk membatasi konsumsi permen, tetapi juga untuk secara ketat memantau rejimen asupan makanan. Tetapi diagnosis diabetes tidak tabu berbagai suguhan. Sebaliknya, menunya bisa sangat bervariasi, dan hidangannya bisa sehat dan lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk bubur millet dengan labu:
- - 700 g labu;
- - 1 cangkir millet;
- - 0, 5 cangkir beras;
- - 1, 5 gelas air;
- - 1, 5 - 2 gelas susu;
- - 5 g mentega;
- - garam secukupnya.
- Untuk roti "Roti":
- - 30 g daging;
- - 1 kepala bawang;
- - 5-6 potong kentang;
- - 350 g tepung;
- - 100 g mentega;
- - 100 g keju;
- - 4 sdm. sendok makan susu;
- - 1 sdm. sendok baking powder;
- - 1 butir telur;
- - minyak sayur.
- Untuk casserole keju cottage:
- - 500 g keju cottage rendah lemak;
- - 2 butir telur;
- - 3 sdm. sendok fruktosa;
- - 2 sdm. sendok semolina;
- - 2 buah apel;
- - kayu manis.
Instruksi manual
1
Bubur millet dengan labu Kupas labu segar dan buang bijinya. Cincang halus, lipat ke dalam wajan, isi dengan air, tutup dan masak dengan api sedang selama sepuluh menit. Bilas millet, tambahkan air untuk menutupi sereal dan didihkan. Kemudian dengan hati-hati tiriskan air dan pindahkan millet ke labu. Sortir dan bilas nasi. Tuang ke dalam wajan dengan labu dan millet. Tuang susu, garam dan aduk hingga rata. Nyalakan api kecil dan masak selama lima belas hingga dua puluh menit sampai bubur mengental. Kemudian tutup rapat dengan penutup, bungkus wajan dengan handuk dan biarkan selama tiga puluh menit untuk direbus. Sajikan mentega secara terpisah ke meja.
2
Roti Roti Kupas kentang, cuci dan rebus dengan air asin. Kemudian tiriskan air dan hancurkan kentang dengan mortar. Pastikan tidak ada gumpalan. Cincang daging asap. Kupas dan potong bawang dalam kubus kecil. Masukkan bacon dan bawang ke dalam wajan, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Campur kentang tumbuk dengan tepung, tambahkan mentega, keju parut, susu dan baking powder (baking powder dari adonan, yang akan menambah kesegaran dan airiness pada produk). Jika Anda tidak memiliki baking powder siap pakai, mudah membuatnya sendiri. Untuk menyiapkan satu sendok makan baking powder, campur 0, 5 sdm. l soda dan asam sitrat. Disarankan bahwa baking powder yang sudah disiapkan terlebih dahulu dicampur dengan tepung, kemudian disaring dan baru kemudian ditambahkan ke adonan. Masukkan bacon dan bawang ke dalam adonan kentang dan campur semuanya sampai bersih. Bagilah menjadi beberapa bagian, gulung bola-bola itu, olesi masing-masing dengan telur dan letakkan di atas loyang. Memanaskan lebih dulu oven ke 220 derajat dan panggang gulungan di dalamnya sampai matang.
3
Casserole keju cottage: Campurkan keju cottage dengan telur, tambahkan fruktosa dan semolina. Cuci apel, cincang halus dan kombinasikan dengan massa dadih. Anda dapat menambahkan kayu manis, yang tidak hanya memberi casserole aroma dan rasa yang unik, tetapi juga membantu mengurangi glukosa. Mencampur semua bahan secara menyeluruh dan mentransfer campuran ke bentuk berminyak dengan minyak sayur. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat dan letakkan di dalamnya bentuk dengan kue dadih selama dua puluh menit untuk dipanggang.
Perhatikan
Pasien dengan diabetes perlu dikeluarkan dari buah ara, kismis dan anggur, yang dengan cepat diserap ke dalam darah, sambil meningkatkan kadar gula.
Tetapi Anda harus memasukkan kubis, wortel, terong, zucchini, mentimun dan tomat dalam menu.
Saran yang berguna
Berikan perhatian khusus pada labu dan hidangan yang dibuat darinya. Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa zat yang terkandung dalam labu dapat menggantikan atau secara signifikan mengurangi injeksi insulin setiap hari.