Jika ragu tentang cara memasak bandeng, Hering, cobalah memanggangnya. Anda akan menyukai ikan sungai ini dan akan diingat oleh para tamu terutama jika Anda dengan murah hati menggunakan rempah-rempah, dan ketika memadukan dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk resep pertama:
- bandeng, Hering - 1 kg;
- garam secukupnya;
- bawang - 2 potong;
- adas hijau - 2 sdm. sendok.
- Untuk resep kedua:
- fillet bandeng, 500 gr;
- garam secukupnya;
- lada - secukupnya;
- thyme - 2 sdt;
- champignons - 200 gr;
- zucchini - 200 gr;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- mentega - 50 gr;
- remah roti - 50 gr;
- peterseli - 2 sdm. sendok;
- anggur merah kering - 100 gr.
- Untuk resep ketiga:
- bandeng, Hering - 1 pc;
- garam secukupnya;
- lada - secukupnya;
- tomat - 1 pc;
- lemon - 1/2 pc;
- Mustard Prancis - 1 sdm. sendok;
- adas hijau - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Instruksi manual
1
Panggang bandeng, bawang dan adas. Untuk melakukan ini, bersihkan ikan dengan berat sekitar 1 kg dari sisik, usus, bilas, dan gosok banyak garam. Potong 2 bawang besar menjadi cincin dan letakkan di bagian bawah loyang. Kemudian taburi dengan 2 sendok makan adonan cincang.
2
Letakkan bandeng, Hering di atas tanpa memotong-potong. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggulung cincin ikan. Tutupi cetakan dengan kertas timah dan letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 160 ° C selama 1 jam. Sajikan hidangan jadi dengan kentang rebus atau nasi.
3
Untuk menyiapkan ikan putih dengan zucchini dan jamur, potong 500 gram fillet ikan menjadi potongan besar, taburi dengan garam, merica, dan thyme di kedua sisi. 200 gram jamur segar dan jumlah zucchini yang sama dipotong menjadi irisan kecil.
4
Dalam wajan panas dengan 2 sendok makan minyak sayur, masukkan zucchini dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam wajan terpisah, dalam jumlah minyak yang sama, goreng jamur. Lumuri loyang dengan mentega dan taburi dengan 50 gram remah roti dicampur dengan 1 sendok makan peterseli.
5
Di bagian bawah formulir, taruh setengah zucchini dan jamur yang sudah disiapkan, dan letakkan fillet bandeng, Hering di atasnya. Tutupi ikan dengan sisa jamur dan zucchini, lalu tuangkan 100 gram anggur merah kering. Taburi piring dengan peterseli cincang, letakkan piring tipis mentega di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Panggang pada suhu 180 ° C.
6
Panggang bandeng, Hering dengan lemon. Untuk melakukan ini, bersihkan satu ikan, isi perutnya dan potong sepanjang perut dari kepala hingga ekor. Garam dan merica bagian dalamnya. Potong satu tomat dan setengah lemon menjadi lingkaran tipis, lalu masukkan ke dalam ikan.
7
Lumasi semua dengan 1 sendok makan mustard Prancis, taburi dengan 2 sendok makan adonan cincang. Pindahkan bandeng, Hering ke foil berminyak dan panaskan oven ke 220 ° C. Bungkus ikan dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 25 menit, setelah itu buka foil dan kecokelatan selama 10 menit.