Ikan dianggap sebagai salah satu produk hewani yang paling berguna. Ini memiliki banyak protein yang mudah dicerna dan asam lemak. Namun, ada orang yang tidak suka ikan. Selain itu, produk ini merupakan alergen yang kuat. Karena itu, pertanyaannya mendesak - bagaimana cara mengganti ikan.
Pilih resep Anda
Jika Anda tidak suka ikan
Makanan laut adalah pencegahan aterosklerosis yang sangat baik. Asam omega-3, yang terkandung dalam ikan berlemak, meningkatkan efisiensi otak, membuat dinding pembuluh darah lebih elastis, dan berkontribusi terhadap pembubaran plak kolesterol.
Namun, penyalahgunaan produk ini sarat dengan masalah. Khususnya, jika ikan tidak siap dengan baik, maka ada risiko terkena parasit usus. Selain itu, varietas sungai sering menjadi "gudang" zat berbahaya yang diserap ikan melalui air yang terkontaminasi.
Ada jalan keluar - menggunakan makanan laut lain yang ditangkap di perairan laut yang jernih. Ini termasuk: udang, kerang, cumi-cumi dan banyak lainnya. Kekurangan dari makanan laut adalah bahwa mereka harus dimakan segar, tanpa pembekuan awal. Tetapi produk seperti itu mahal dan tidak tersedia di setiap wilayah.
Jika Anda alergi
Seringkali, ikan tidak dipaksa untuk menyerah preferensi rasa, tetapi intoleransi dasar terhadap tubuh. Memang, ikan dianggap alergen terkuat yang dapat memicu syok anafilaksis sejak gigitan pertama.
Jika Anda mencari pengganti ikan, dan tidak ingin makan daging, bersandar pada produk susu. Keju, keju cottage, yogurt adalah sumber protein hewani yang sangat baik yang dapat menggantikan ikan dan daging.
Selain itu, ada baiknya memasukkan hidangan telur dalam makanan - omelet, telur rebus, dll. Namun, Anda harus selalu ingat jika Anda alergi terhadap ikan, mungkin saja tubuh Anda tidak akan menerima kuning telur dengan laktosa. Maka ada baiknya merevisi menu mendukung makanan nabati.