Tonya Kislitsyna dalam film "Girls" mendaftar sejumlah besar hidangan kentang dan benar. Kentang tidak hanya menjadi lauk untuk hidangan utama, tetapi juga dasar untuk pai dan roti gulung yang lezat.
Pilih resep Anda
Pai kentang
Produk untuk pengujian:
- kentang - 500 g;
- telur - 2 pcs.;
- tepung - sendok makan
Tumbuk kentang kupas rebus dengan baik atau kocok dengan blender. Dalam kentang tumbuk sedikit dingin (tidak lebih dari 60 derajat) tambahkan telur, garam secukupnya dan tepung. Aduk adonan kentang dengan baik dan bagilah menjadi ukuran kentang rata. Di atas meja yang ditaburi tepung, tumbuk adonan menjadi kue pipih dengan ketebalan sekitar 7 mm dan masukkan setiap daging cincang. Belah ujungnya dan bentuk pai, olesi dengan telur dikocok dengan susu. Letakkan pai di atas loyang yang diminyaki dengan jahitan ke bawah dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat. Sebelum disajikan, tuangkan pai dengan krim asam. Pai bisa digoreng dalam wajan dalam minyak sayur, maka mereka tidak perlu dilumuri telur.
Produk isian:
- jamur - 250 g;
- bawang - 1 kepala
Potong bawang, cincang halus, goreng dan tambahkan jamur cincang halus. Rebus jamur dengan bawang di bawah tutupnya dengan api kecil. Sebelum dimasak, tambahkan garam dan sayuran hijau secukupnya.
Kue keju kentang
Buat adonan kentang, seperti untuk pai. Potong massa menjadi bola-bola, berbaring di atas meja yang ditaburi tepung, dan peras untuk membuat kue. Di tengah masing-masing, buat depresi dengan rolling pin dan isi dengan daging cincang. Putar kue keju ke atas loyang dan panggang dalam oven.
Produk isian:
- keju cottage - 300 g;
- telur - 1 pc.;
- gula secukupnya
Kocok keju cottage dengan blender dengan telur dan gula.