Hidangan tradisional Cina yang luar biasa yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 350 g tenderloin domba (memotong kelebihan lemak)
- - 2 sdm. l wiski atau sherry kering
- - 4 sdm. l kecap asin
- - 1 sdm. l beras atau cuka anggur putih
- - 2 sdm. l akar jahe cincang halus
- - 1/2 sdm. l pasta tomat
- - 1 sdm. l gula tebu gelap atau terang
- - 1 sdm. l minyak zaitun
- - 1 paprika merah kecil diiris tipis-tipis
- - 4 bawang muda cincang
- - 8-12 leci (kupas dan lepaskan tulang)
Instruksi manual
1
Iris daging secara diagonal menjadi irisan yang sangat tipis dan letakkan dalam mangkuk. Tuangkan minuman beralkohol dan 2 sendok makan kecap asin. Aduk rata, tutup dan sisihkan.
2
Dalam mangkuk kecil, campur sisa kecap dengan cuka, jahe, pasta tomat, dan gula. Buang domba ke saringan.
3
Panaskan mentega dalam wajan atau wajan besar, masukkan merica dan bawang bombai dan goreng selama 1-2 menit. Tambahkan domba dan goreng selama 2-3 menit hingga empuk.
Bon appetit!