Di negara-negara berbahasa Inggris, iris susu disebut fudge, ada perbedaan iris ketika makanan lezat disiapkan dengan atau tanpa susu. Jika Anda mengadaptasi kelezatan ke area kami, maka fudge hampir menjadi sorbet, hanya saja ia disiapkan menggunakan teknologi yang sedikit berbeda. Strawberry fudge ternyata manis dan enak. Tetapi lebih baik mengambil stroberi segar untuk resepnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - sekaleng susu kental;
- - 300 g stroberi cincang;
- - 0, 6 kg gula bubuk;
- - 30 g mentega;
- - 2 sdm. sendok makan jus lemon.
Instruksi manual
1
Olesi loyang dengan mentega.
2
Tuang susu kental ke dalam wajan, tambahkan gula icing, dan tambahkan mentega cair. Kocok komponen-komponen ini. Didihkan, lalu tambahkan stroberi segar, jus lemon.
3
Masak, aduk terus. Masak massa ke keadaan yang disebut "bola lunak". Memeriksa tingkat kesiapan massa sangat mudah: tuangkan air dingin ke dalam gelas, teteskan sedikit campuran manis ke dalamnya. Jika campuran telah menjadi seperti bola, maka semuanya sudah siap, tetapi jika sudah berantakan - perlu untuk memasak lebih banyak.
4
Tuang massa ke dalam cetakan. Saat mengeras sedikit, gunakan pisau untuk menggambar beberapa pola di permukaan.
5
Kemudian dinginkan massa hingga ujungnya di lemari es dan potong-potong. Hidangan stroberi yang lapang dan lezat sudah siap.
Saran yang berguna
Untuk resep ini, lebih baik mengambil susu kental tanpa menambahkan gula, karena fudge akan menjadi manis karena gula bubuk.