Ayam dalam santan sangat lezat. Daging menjadi berair dan empuk. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - fillet ayam 400 g;
- - bihun panjang 250 g;
- - bawang 1 pc.;
- - wortel 2 buah.;
- - minyak zaitun 3 sdm. sendok;
- - Cincang hijau 1 sdm. sendok;
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - air 100 ml;
- - santan 200 ml;
- - kaldu jamur 200 ml;
- - Bumbu oriental 2 sdm. sendok;
- - garam.
Instruksi manual
1
Cuci fillet ayam, keringkan dengan handuk kertas, potong tipis-tipis. Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih. Potong bawang menjadi irisan tipis, wortel menjadi irisan.
2
Campurkan air, santan dan kaldu jamur. Tambahkan rempah-rempah oriental dan 1 sdm. sesendok garam. Aduk rata.
3
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan daging ke piring terpisah. Dalam minyak yang sama, goreng bawang dan wortel selama 5-6 menit dengan api kecil.
4
Masukkan potongan daging goreng ke dalam wajan. Tambahkan bihun di atas. Tuang saus yang sudah disiapkan. Didihkan. Masak selama 3-4 menit. Kemudian tutup, biarkan kompor dimatikan selama 15-20 menit. Sajikan ayam dengan bihun, hiasi dengan setangkai tanaman hijau.
Perhatikan
Sebagai ganti santan, Anda bisa menggunakan krim kental. Kemudian tambahkan sedikit rempah-rempah oriental.
Saran yang berguna
Sajikan mentimun acar atau asinan kubis dengan ayam.