Di antara berbagai macam kacang, hanya satu yang disebut royal. Ini adalah kacang macadamia. Tempat kelahiran kenari adalah Australia. Aborigin menganggap macadamia sebagai pohon suci karena kemampuan buahnya untuk menyembuhkan penyakit.
Pilih resep Anda
Kisah penemuan kacang kerajaan
Macadamia adalah pohon yang menakjubkan di mana kacang royal tumbuh. Orang Eropa pertama kali belajar tentang makadamia pada abad ke-19 berkat ahli botani Jerman Ferdinand Muller, yang mempelajari sifat benua Australia. Ferdinand Muller menjabat sebagai direktur Royal Botanic Gardens di Melbourne. Ketika menggambarkan dunia tanaman Australia, ilmuwan itu menamai pohon kacang atas nama temannya John Macadam, yang bukan ahli biologi atau ahli botani, tetapi terlibat dalam kimia. Juga, John Macadam dikenal sebagai politisi.
Bagaimana kacang Macadamian tumbuh
Pohon macadamia mulai berbuah hanya delapan tahun setelah dimulainya penanaman. Masa hidup sebatang pohon bisa mencapai seratus tahun. Tingginya, itu tumbuh hingga 15 meter.
Pada awal musim semi, ia mekar dengan bunga putih, merah muda, ungu. Perbungaan dikumpulkan dalam sikat yang menggantung dengan anggun. Saat pohon ini mekar, udara di sekitarnya dipenuhi aroma manis.
Buahnya matang dalam waktu enam bulan. Pertama, bola hijau dengan diameter sekitar dua sentimeter muncul di pohon. Saat matang, kacang jatuh dari kulit luar ke tanah.
Kulit buah ini sangat keras. Untuk mendapatkan kernel, mur harus melalui proses industri. Dengan bantuan produksi mesin, setiap mur digergaji. Kulit kenari dipotong dengan mesin dengan pisau khusus. Kacang dengan slot retak dengan kunci khusus, yang harus dikeluarkan ketika dibeli.
Saat ini, distribusi halo pohon macadamia telah berkembang secara signifikan. Walnut menjadi produk makanan yang semakin populer di seluruh dunia. Tumbuh di negara-negara dengan iklim tropis: Brasil, Meksiko, Afrika Selatan, Cina, Selandia Baru. Di Hawaii, perkebunan besar kenari unik ini terkonsentrasi. Amerika Serikat memulai penanaman kenari di Florida dan California.