Apa yang bisa lebih baik di cuaca musim panas daripada es krim buatan sendiri yang lezat. Jika Anda suka kacang, maka hidangan penutup yang menyegarkan ini pasti akan menarik bagi Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 kuning telur;
- - 1 gelas susu;
- - 1 cangkir krim lemak;
- - 1/2 gelas gula;
- - 2/3 cangkir kenari;
- - almond.
Instruksi manual
1
Pertama, 2/3 cangkir kenari harus direndam dalam air matang hangat selama 30 menit.
2
Lalu kami mengambil 2 butir telur, memisahkan kuning telur dari protein dan mencampurnya dengan sedikit susu, mencampur adonan dengan mixer hingga halus. Lalu tuangkan sisa susu, tambahkan krim dan gula. Campur semuanya sampai gula larut. Kami menempatkan massa yang dihasilkan di atas api kecil dan memasak selama 15 menit, terus diaduk. Hati-hati memastikan bahwa campuran tidak mendidih.
3
Kami mengalirkan air dari kacang kenari dan menggilingnya dengan blender, menyalakannya dengan kecepatan tinggi. Pasta kacang yang dihasilkan dikombinasikan dengan campuran kuning susu dan benar-benar mengubah segalanya. Tuang es krim kosong ke dalam wadah untuk pembekuan (jika diinginkan, campuran dapat disaring melalui saringan) dan masukkan ke dalam freezer. Pada saat yang sama, dalam proses pembekuan, es krim kenari harus dicampur beberapa kali dengan frekuensi 2-3 jam.
4
Sebelum disajikan, makanan penutup dapat didekorasi dengan almond cincang dan potongan kenari.
Saran yang berguna
Alih-alih kenari, Anda bisa menggunakan kacang lainnya (kacang tanah, kacang almond, kacang mede, pistachio, hazelnut, dll).