Gulungan kepiting pedas adalah camilan Jepang yang populer. Karena sangat sulit untuk menemukan daging kepiting segar di negara kita, Anda dapat menggunakan daging kepiting kalengan atau tongkat kepiting untuk resep hidangan ini. Bahan penting lainnya adalah saus pedas, yang dapat dibeli di toko khusus atau disiapkan secara mandiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 150 g nasi untuk sushi;
- - 3 lembar rumput laut nori;
- - 150 g daging kepiting kalengan;
- - 2 sdm. sendok kaviar masago atau biji wijen;
- - 1 sendok teh jus lemon;
- - 1 sdm. sesendok mayones;
- - 1 sendok teh gula;
- - 50 ml cuka untuk sushi;
- - garam secukupnya;
- - Wasabi secukupnya;
- - saus pedas.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu merebus beras Jepang sesuai dengan metode yang ditunjukkan pada paket. Nasi siap dibumbui dengan cuka beras, tambahkan gula, garam dan aduk semuanya.
2
Untuk menyiapkan isian untuk roti gulung, Anda akan membutuhkan daging kepiting kalengan dan saus pedas. Potong daging kepiting (atau tongkat kepiting) menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan saus pedas. Jika Anda ingin memasak roti gulung dengan rasa yang lebih tajam, daripada saus pedas, Anda bisa menggunakan mayones atau saus lainnya.
3
Kami membungkus roll mat dalam cling film agar bahan tidak tersangkut di antara batang bambu. Kami meletakkan selembar rumput laut nori di bagian atas sehingga sisi mengkilap di bawah. Di atas lembaran itu kami sebarkan lapisan nasi untuk sushi, lumuri dengan mayones dan pasta wasabi. Selanjutnya, sebarkan isian kepiting kalengan yang sudah dimasak, taburkan dengan jus lemon.
4
Bungkus gulungan dengan kepiting menggunakan tikar bambu. Gulungan yang dihasilkan dipotong menjadi 6-8 bagian yang sama. Kami meletakkan hidangan yang sudah jadi di piring, menghiasinya dengan biji wijen atau kaviar masago.