Saya suka memasak di oven. Karena itu, makanan yang dipanggang lezat dan dimakan dalam 5 menit. Dalam koleksi saya, saya memiliki sejumlah besar resep. Hari ini saya akan membagikan salah satunya dengan Anda. Ini adalah kue karamel.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 1-1, 5 cangkir tepung
- - 3 sdm. l gula
- - sejumput garam,
- - 100 g mentega,
- - 1 kuning telur.
- Untuk mengisi:
- - 1 gelas gula
- - 1 sdt jus lemon
- - 3/4 cangkir krim
- - 1 sdm. l mentega
- - 1 butir telur
- - sejumput vanilin,
- - 1, 5 cangkir biji kenari,
- - 1 batang cokelat krim.
Instruksi manual
1
Potong mentega dengan tepung menjadi remah-remah. Tambahkan gula, garam dan kuning telur, kocok dengan 2 sdm. l air. Uleni adonan sehingga menempel di tangan Anda. Masukkan ke dalam kulkas selama sekitar satu jam.
2
Giling adonan menjadi lapisan dan masukkan ke loyang yang sudah diberi minyak, membentuk sisi. Menusuk di beberapa tempat dengan garpu. Lapisi adonan dengan kertas timah atau kertas roti dan isi dengan kacang polong kering (sereal) sehingga alas pai tidak membengkak saat dipanggang.
3
Panggang selama 15 menit, lalu lepaskan kertas timah dan terus memanggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 10 menit).
4
Campur gula dengan jus lemon, masukkan ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil, aduk terus sampai gula karamel. Tambahkan krim dan mentega secara bertahap. Dinginkan dan masukkan telur yang dikocok dengan vanila. Aduk sampai rata.
5
Goreng sedikit biji kenari dan letakkan di atas lapisan kue yang rata. Tuang karamel dan panggang sampai isinya mulai menggelembung. Lelehkan cokelat dan hiasi dengan kue jadi dari kantong kue.