Pai dengan nektarin - kue-kue sederhana dan sangat lezat, yang bahkan bisa dilakukan oleh ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Adonan bisa berupa apa saja: ragi, kepulan, pasir, biskuit. Pie dipanggang dalam oven konvensional, slow cooker atau microwave, jika diinginkan, resep dasar dapat dimodifikasi dengan menambahkan kepribadian.
Pilih resep Anda
Fitur kue rumah: cara memasak pai paling lezat
Untuk membuat kue berair dan kaya rasa, penting untuk memilih buah yang tepat untuk diisi. Matang, tetapi tidak terlalu matang nektarin yang menjaga bentuknya dengan baik akan dilakukan. Buah dengan kerusakan, jamur, atau cacat lainnya harus dibuang. Menghemat isian tidak layak, semakin banyak, semakin enak rasanya. Jika tidak ada nektarin segar, kaleng atau beku bisa digunakan. Buah-buahan lain juga dapat digunakan sebagai isian: aprikot, prem, persik, dan bahkan apel. Rasa menarik dalam berbagai macam pai dengan beberapa jenis buah.
Keuntungan besar nektarin adalah kandungan kalorinya yang rendah. Mereka yang mengikuti gambar, lebih baik memanggang pai pada adonan ringan tanpa menambahkan minyak dan mengurangi jumlah gula. Nilai gizi pastry yang dibuat dari shortcrust pastry jauh lebih tinggi - 100 gram pai semacam itu mengandung setidaknya 300 kkal. Whipped cream, gula atau cokelat, dan bahkan gula bubuk dapat meningkatkan kalori. Tetapi jika diamati, pai buah hanya akan bermanfaat: nektarin kaya akan asam askorbat, kalium, magnesium, dan elemen mikro dan makro lainnya yang bermanfaat.
Tart pendek: klasik
Makanan penutup asli dengan tambahan tepung almond dan krim mascarpone. Kue ini memiliki rasa yang lembut, terlihat indah di foto-foto dan cocok untuk pesta meriah. Kelezatannya mengandung banyak kalori, mereka yang mengikuti angka tersebut harus dibatasi menjadi potongan kecil.
Bahan
- 230 g tepung terigu premium;
- 100 g mentega;
- 50 g gula bubuk;
- 2 butir telur
- 1 kuning telur;
- 70 g gula;
- 150 g mascarpone;
- 6 sdm. l remah almond;
- 600 g nektarin kalengan.
Gosok mentega dengan gula bubuk ke dalam massa yang homogen. Tambahkan kuning telur, tambahkan tepung terigu dalam porsi. Uleni adonan mentah, kumpulkan dalam mangkuk, bungkus dengan cling film dan masukkan ke kulkas selama setengah jam.
Masak remah-remah almond, giling biji-bijian yang sudah dikupas dalam penggiling atau blender kopi. Olesi bentuk refraktori dengan mentega cair. Taburi dengan tepung almond. Giling adonan menjadi lapisan, masukkan ke dalam cetakan, ratakan, buat sisi rendah, tusuk bagian bawah beberapa kali dengan garpu. Kirim benda kerja ke oven, panaskan hingga 200 derajat, panggang selama 15 menit.
Angkat nektarin dari sirup, keringkan, potong-potong rapi. Kocok telur dengan gula, tambahkan mascarpone dan aduk rata dengan mixer submersible. Tuang krim ke kue roti pendek, sebarkan irisan nektarin di atasnya sehingga menyerupai sisik. Taburkan remah-remah almond pada kue dan masukkan ke dalam oven. Panggang 40 menit pada suhu 170 derajat. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi dan potong menjadi irisan langsung dalam bentuk.
Cheesecake Multicooked dengan Nectarines: Langkah-demi-Langkah Memasak
Pemasak yang lambat akan membantu Anda dengan cepat menyiapkan pai buatan sendiri yang lezat. Kue-kue seperti itu tidak disajikan di atas meja pesta, tetapi itu berguna untuk minum teh keluarga. Proporsi bahan bisa diubah sesuai selera, terutama buah-buahan dan gula. Kue itu hangat, 100 g mengandung sekitar 260 kalori. Makanan penutup bisa dimakan segera setelah dipanggang, tetapi ketika dingin, rasanya jauh lebih enak.
Bahan
- 400 g keju cottage lunak rendah lemak;
- 100 g tepung terigu premium;
- 90 g tepung beras;
- 60 g mentega;
- 2 butir telur
- 130 g yogurt;
- 2 nektarin matang besar (atau 4 yang lebih kecil);
- 1 sdt baking powder;
- 1 sdt gula vanila;
- 170 g gula pasir.
Masukkan mentega lunak (50 g), yogurt, telur, keju cottage, gula vanila dan biasa ke dalam mangkuk mixer. Kocok semuanya menjadi massa homogen. Campur nasi dan tepung terigu dengan baking powder, masukkan tepung ke dalam campuran mentega-yogurt dalam porsi.
Cuci, keringkan, nektarin, potong menjadi dua dan buang bijinya. Potong perapian menjadi irisan. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega, masukkan setengah dari adonan, ratakan dengan spatula silikon. Oleskan nektarin di atasnya, tutup dengan bagian kedua adonan dan ratakan kembali. Atur program "Memanggang" selama 1 jam dan tutup penutup multicooker.
Saat siklus selesai, biarkan kue berdiri di slow cooker selama 5-7 menit, lalu balikkan kue ke piring. Dinginkan kue, taburi dengan gula halus dan sajikan seluruhnya atau dalam bentuk potongan. Setiap porsi dapat dilengkapi dengan sesendok yogurt dingin atau krim kocok.
Pie kefir mudah: resep langkah demi langkah
Makanan penutup yang sederhana dan lezat cocok untuk makanan bayi. Kue ini lembut, lapang, beraroma. Dapat disajikan hangat atau dingin, jumlah gula mudah dikurangi, rasanya tidak akan terpengaruh. Alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan yogurt buatan sendiri, krim asam rendah lemak atau yogurt tanpa bahan tambahan.
Bahan
- 150 ml kefir rendah lemak;
- 2 cangkir tepung terigu;
- 1 gelas gula
- 1 butir telur
- 5 nektarin;
- 0, 5 sdt soda;
- gula bubuk untuk taburan.
Kefir dicampur dengan gula dan telur, tambahkan tepung yang diayak dicampur dengan soda. Untuk membuat adonan homogen, lebih baik menggunakan mixer. Anda tidak perlu memadamkan soda: pukulan khas akan hilang jika memasuki lingkungan asam laktat.
Cuci, keringkan, angkat nektarin. Potong buah menjadi irisan yang rapi. Tuang adonan ke dalam cetakan yang diminyaki dan ditaburi tepung. Letakkan potongan buah di atasnya. Panggang 40 menit pada suhu 170 derajat. Dinginkan kue yang sudah jadi, taburi dengan gula bubuk atau kelopak almond.