Kue Kinder Delis sangat lezat dan terutama seperti untuk anak-anak. Tetapi cukup mahal di toko-toko modern. Agar tidak merusak anggaran keluarga dengan membelanjakan permen, Anda bisa memasaknya sendiri. Kue buatan sendiri sangat enak dan empuk.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 20 gram kakao tanpa pemanis;
- - 20 gram tepung;
- - 2 butir telur;
- - 70 gram gula;
- - 50 gram susu kental;
- - 100 gram keju mascarpone;
- - 50 gram cokelat hitam.
Instruksi manual
1
Pertama, siapkan adonan. Untuk melakukan ini, 1 butir telur dan 1 kuning telur dikocok dengan 60 gram gula. Massa tersebut harus berubah menjadi busa yang subur dan bertambah volumenya sekitar 2 kali. Selanjutnya, tepung dan kakao ditambahkan ke massa. Cara terbaik adalah mencampur adonan dengan spatula kayu, bergerak dengan lembut dari atas ke bawah. Protein yang tersisa dikocok dengan 10 gram gula ke busa putih salju yang halus, dan kemudian juga dimasukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Selama pencampuran, massa seharusnya tidak jatuh.
2
Loyang ditutupi dengan kertas roti khusus. Adonan dituangkan ke atasnya, diratakan, dan kemudian dipanggang selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan dengan hati-hati. Biskuit yang sudah jadi dikeluarkan dari loyang, dibersihkan dari kertas dan didinginkan. Perlu dicatat bahwa waktu memanggang mungkin tergantung pada oven.
3
Sementara biskuit jadi mendingin, perlu untuk menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, susu kental dan mascarpone dikocok dengan mixer dengan kecepatan lambat hingga halus. Biskuit dipotong menjadi 2 bagian yang sama di bagian tengah dan dilapisi dengan hati-hati dengan krim yang dihasilkan. Kemudian kue dikirim ke lemari es selama 20-30 menit untuk impregnasi.
4
Setelah waktu yang ditentukan, biskuit dipotong menjadi beberapa kue. Bagian atas dari makanan penutup dibiarkan untuk diberi minyak dengan cokelat leleh di bak air. Untuk membuat icing renyah, segera setelah pelumasan, kue harus dikeluarkan selama 15-20 menit di lemari es.