Alpukat telah dibudidayakan secara aktif sejak abad ke 18. Dalam memasak, mereka menggunakannya untuk membuat salad, saus, koktail, dan banyak hidangan lainnya. Selain rasa yang tidak biasa dan tekstur halus, alpukat memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.
Pilih resep Anda
Alpukat adalah buah yang sangat bergizi dan tinggi kalori yang mengandung hampir 250 kalori per 100 gram. Tetapi ini tidak berarti bahwa itu tidak dapat dimasukkan dalam makanan bagi mereka yang menjalankan diet, karena dalam alpukat praktis tidak ada gula dan lemak tidak sehat.
Alpukat mencegah pembentukan kolesterol, dan komponen yang terkandung di dalamnya mampu memecah kolesterol yang ada. Irisan alpukat dapat digunakan sebagai pengganti mentega untuk membuat sandwich, membuatnya lebih sehat.
Jumlah kalium dalam alpukat jauh lebih besar daripada di pisang, dan tanpa kalium tidak mungkin melindungi tubuh dari penyakit pembuluh darah dan jantung. Asam folat, yang terkandung dalam alpukat, meningkatkan fungsi jantung.
Vitamin E, yang terkandung dalam alpukat, melindungi kulit, merangsang pengayaan sel-selnya dengan oksigen. Penggunaan buah ini secara konstan dapat memiliki efek peremajaan pada tubuh.
Saat memasukkan alpukat dalam diet Anda, Anda harus ingat bahwa tulangnya mengandung racun yang teroksidasi oleh kontak dengan oksigen. Jika tulang tidak dihilangkan setelah buah dipotong, keracunan dapat terjadi. Menyimpan buah ini di lemari es tidak dianjurkan selama lebih dari 5 hari. Dan buah-buahan mentah tidak boleh ditempatkan di lemari es sama sekali, karena mereka akan memburuk dan tidak akan cocok untuk dimakan.