Ada beberapa orang yang tidak suka pisang. Selain fakta bahwa pisang enak dan bergizi, pisang mengandung banyak zat bermanfaat, seperti potasium dan magnesium. Setelah makan pisang, kulit dari mereka biasanya dibuang, namun, para ilmuwan telah membuktikan bahwa pisang perlu dimakan bersama dengan kulitnya.
Pilih resep Anda
Kenapa makan kulit pisang?
Ada banyak alasan untuk ini:
- dalam kulit pisang mengandung triptofan, yang merangsang produksi serotonin - hormon kebahagiaan dan suasana hati yang baik;
- Ada banyak pisang dan lutein di kulit, yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh kita sendiri. Lutein meningkatkan kondisi retina dan meningkatkan ketajaman visual;
- Kelimpahan serat dan serat makanan yang keras memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan secara positif mempengaruhi proses pencernaan;
- sejumlah besar kalium membantu memperkuat pembuluh darah, otot jantung, menormalkan kerja sistem kardiovaskular;
- magnesium yang terkandung dalam kulit pisang adalah pelemas alami, membantu mengatasi depresi, meningkatkan ketahanan terhadap stres, meningkatkan kualitas dan durasi tidur, mengurangi tonus otot dan meningkatkan kejang;
- pisang, digunakan bersama dengan kulitnya, berkontribusi pada penghapusan kelebihan garam dari tubuh;
- Mengonsumsi kulit pisang secara teratur membantu menurunkan kolesterol darah.
Sebelum mengkonsumsi kulit pisang, Anda harus membilasnya dengan air panas.
Cara makan kulit pisang dalam makanan
Tentu saja, cara termudah adalah makan pisang tanpa mengupas, tetapi di samping itu, Anda dapat menggunakan kulit pisang untuk membuat smoothie, teh pisang, tambahkan berbagai kue kering bersama dengan pulp, panggang pisang tanpa mengupas, dan sebagainya.
Cara membuat teh pisang
Satu buah harus dicuci bersih, dimasukkan ke dalam panci (dapat dipotong menjadi 2 - 3 bagian sebelumnya), tuangkan 1 - 1, 5 liter air, tambahkan sejumput kayu manis dan didihkan, kemudian matikan kompor dan biarkan selama setengah jam untuk bersikeras. Lebih lanjut berdasarkan permintaan: Anda dapat menggunakan pisang rebus, dicuci dengan teh pisang, atau Anda bisa menggosoknya melalui saringan ke dalam air pisang dan memakannya dalam bentuk cairan kental.