Salad "Kecantikan Rusia" adalah kombinasi yang menarik dari komponen daging dan sayuran segar, karena hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat lembut. Ada beberapa rahasia untuk membuat salad seperti itu, yang akan membantu untuk mengungkapkan seluruh rasanya lebih dalam.
Pilih resep Anda
Siapkan 350-400 g ham dan fillet ayam, 300 g keju, 3 butir telur, 2 tomat segar berukuran sedang, beberapa timun segar, bawang, mayones, beberapa cabang dill dan peterseli. Gunakan bumbu dan merica jika diinginkan.
Anda juga dapat menambahkan produk lain yang dikombinasikan dengan madu, misalnya, kentang rebus, paprika, bukannya lidah ayam-sapi.
Ambil fillet dingin atau dada burung, bilas dengan air dingin yang mengalir, dalam panas - produk tidak boleh dicuci, rasanya akan memburuk. Masukkan ke dalam wajan, rebus. Lakukan dengan benar, setelah mendidih pertama, tiriskan cairan, bilas daging, tuangkan air segar, masukkan ayam di dalamnya, tambahkan rempah-rempah, garam, masak selama sekitar 30 menit. Dinginkan, potong-potong, atau dengan tangan, potong menjadi serat setebal 0, 5-1 cm.
Perlu dicatat bahwa daging dapat digunakan tidak hanya direbus, tetapi juga digoreng atau dikukus. Kemudian kaldu dapat digunakan untuk menyiapkan kursus pertama.
Bilas telur, masak, taruh di bawah air dingin hingga dingin, bebas dari cangkang, masukkan ke parutan kasar. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil. Cuci sayuran, potong tomat menjadi kubus kecil, kupas mentimun, potong-potong.
Selalu lepaskan kulitnya dari mentimun, karena agak kasar. Juga, jangan menggosok mentimun pada parutan, ini akan menyebabkan pembentukan cairan berlebih.
Potong bawang menjadi setengah cincin, rendam dalam campuran cuka meja, air, garam dan gula, ambil bahan-bahannya secukupnya. Biarkan selama setengah jam, tiriskan rendaman. Jika Anda tidak suka acar bawang, siapkan sebagai berikut. Tempatkan di atas piring, tuangkan air mendidih selama 1 menit, tiriskan cairan. Bawang yang dirawat dengan cara ini tidak akan terlalu pahit. Keju yang diparut di parutan kasar, lebih baik jika varietas keras, produk pulau atau dengan sedikit keasaman sempurna.
Mulai merakit salad. Ambil piring datar, letakkan ham di bagian bawah, lapisan bawang di atasnya, tutup dengan kisi mayones. Kemudian meletakkan ayam, mentimun, tomat, telur, tempat terakhir keju. Sebarkan mayones melalui lapisan. Mayones seharusnya tidak terlalu banyak, jika tidak salad akan berubah menjadi cair dan berminyak, kehilangan kesegarannya. "Kecantikan Rusia" sudah siap, hiasi semuanya dengan setangkai tanaman hijau, masukkan ke lemari es selama beberapa jam untuk direndam.
Jika Anda ingin hidangannya menjadi “lebih pulen”, gosok keju dan telur langsung di salad, dan jangan di muka.
Untuk meletakkan salad, Anda dapat menggunakan cincin logam khusus, yang dihilangkan dengan hati-hati sebelum disajikan. Selain itu, Anda dapat menunjukkan imajinasi dan menggunakan bentuk gula-gula, yang dijual di toko-toko dalam berbagai macam. Misalnya, untuk salad ini bentuk dalam bentuk kokoshnik sangat bagus. Jika hidangan diorientasikan ke arah pesta khusyuk, hidangan ini dapat disajikan dalam porsi dalam gelas transparan yang indah atau gelas anggur, tempat lapisan salad diletakkan.