Salad Mimosa adalah salah satu makanan pembuka paling populer yang ada di hampir setiap meja pesta. Sekilas, persiapannya cukup sederhana, tetapi untuk mendapatkan rasa yang enak, tidak cukup hanya dengan mencampur bahan-bahan yang diperlukan. Seperti setiap hidangan, salad ini memiliki rahasia.
Pilih resep Anda
Aturan satu - pilih mayones
Rasa dan konsistensi berpakaian langsung memengaruhi hasil akhir Anda. Mayones dilapisi dengan semua lapisan salad, kecuali bagian atasnya. Pilih produk yang tinggi lemak dan cukup tebal. Bahkan jika Anda sedang diet, jangan merusak hidangan dengan analog rendah kalori dari saus ini! Ini akan menjadi sangat lezat dan tidak biasa jika mayones mengandung jus lemon.
Aturan Dua - Satu Set Bahan
Setiap nyonya rumah memiliki resep sendiri untuk menyiapkan salad ini, jadi semuanya berbeda di sini. Satu set produk standar adalah sebagai berikut:
- makarel (makanan kaleng);
- mayones;
- kentang rebus dan wortel;
- telur rebus;
- bawang, lebih disukai merah;
- hijau.
Untuk membuat salad Anda menjadi subjek kebanggaan dan kekaguman, ingatlah bahwa semua komponen, kecuali ikan dan bawang, harus diparut. "Mimosa" adalah salad "bangsawan" di mana kehadiran potongan besar tidak dapat diterima.
Aturan Tiga - Lapisan Bergantian
Beberapa ibu rumah tangga mulai mengganti lapisan ikan. Ini adalah pilihan termudah, tetapi jika tujuan Anda adalah untuk membuatnya lezat, ikuti rencana ini:
1. Lapisan bawah terbuat dari kentang cincang pada parutan halus. Ambil setengah dari jumlah yang dimasak dan atur sehingga benar-benar menutupi bagian bawah mangkuk salad. Jangan dengan keras menghancurkannya, highlight salad justru di udara yang sejuk.
2. Tahap selanjutnya adalah ikan satu. Perhatikan kekurangan biji! Ambil sepiring, letakkan ikan, atur, dan tumbuk dengan garpu, dapatkan campuran tunggal dan lunak. Dan kemudian berbaring merata di atas kentang.
3. Selanjutnya datang bawang. Seluruh rasa salad akan tergantung pada seberapa halus Anda memotongnya, jadi cobalah. Jika alih-alih bawang merah, Anda meletakkan yang biasa, inilah sarannya: setelah memotong, tuangkan dengan air panas selama 10 menit, lalu peras dan setelah itu taruh di atas ikan. Anda bisa menuangkan sedikit minyak dari kaleng di atas. Jadi Anda menghilangkan kepahitan yang tidak menyenangkan dari bawang.
4. Lapisan berikutnya adalah sisa kentang, sekali lagi harus didistribusikan dengan hati-hati di atas piring;
5. Kemudian, pada gilirannya, wortel dicincang di parutan halus. Bagi pecinta keasaman, Anda bisa menambahkan apel ke wortel.
6. Tahap terakhir - telur, dan lebih khusus lagi - protein, sekali lagi, dihancurkan di parutan. Karena ini adalah "lantai" terakhir, maka Anda perlu melumasi semuanya dengan mayones, "menyegel" dengan demikian "Mimosa".
Agar salad menjadi maha karya nyata, ingat - setiap lapisan diolesi dengan mayones dan diberi garam. Penting untuk tidak berlebihan dalam berpakaian, tetapi juga untuk mencegah salad menjadi kering.