Bagaimana cara memasak acar? Lagi pula, saya ingin sesuatu yang lebih menarik. Resep acar dengan ikan dan bakso mungkin bisa membantu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g ikan kecil
- - 2 acar
- - 1 wortel
- - 1 busur
- - 3-4 kentang
- - 0, 5 jelai mutiara
- - peterseli
- - 2 sdm. l minyak
- - garam
- Untuk bakso:
- - 200 g ikan tanpa tulang
- - 50 g roti putih
- - 0, 5 sdm. susu
- - 1 sdm. l minyak
Instruksi manual
1
Masak kaldu ikan kecil dalam air asin. Dalam panci terpisah, masak jelai mutiara. Bilas biji-bijian terlebih dahulu dan saring, sehingga acar dengan jelai mutiara akan menjadi lebih transparan.
2
Setelah kaldu mendidih, saringlah. Tiriskan air dari sereal jika tetap, dan tambahkan gandum ke kaldu. Masak kaldu bubur selama beberapa menit dengan api kecil.
3
Kupas kentang, bilas, potong kecil-kecil, lalu tambahkan kaldu. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil, kirimkan ke acar. Goreng bawang dan peterseli dalam minyak sayur secara terpisah, tambahkan kaldu. Jangan lupa beri garam.
4
Buat daging cincang dari ikan untuk bakso dengan menggulirkan fillet melalui penggiling daging atau memotong dalam kombinasi. Tuang bubur susu dengan susu dan mentega, biarkan meresap, lalu tambahkan daging cincang dan aduk. Bentuk bola-bola kecil, kirim hingga mendidih dalam acar 5 menit sebelum akhir memasak.
5
Sajikan acar ikan dengan jelai mutiara dan bakso, ditaburi dengan dill sebelum disajikan.
Saran yang berguna
Fillet ikan untuk bakso bisa direbus sedikit di air asin.