Susu skim tidak harus dibuang begitu saja. Lebih baik untuk membuat yogurt dari itu, yang dapat digunakan untuk membuat kue. Permen dengan bahan ini sangat lembut, benar-benar meleleh di mulut Anda.
Pilih resep Anda
Kue yogurt sederhana
Bahan
- tepung - 450 gram;
- yogurt - 2 gelas;
- gula - 100 gram;
- jus lemon - 2 sendok makan;
- minyak sayur - 50 gram;
- mentega - 30 gram;
- cuka - 0, 5 sendok makan;
- soda - 0, 5 sendok makan;
- gula icing - secukupnya.
Campurkan yogurt, mentega, dan gula. Tambahkan soda ke mereka, setelah memadamkannya dengan cuka. Tuang 400 gram tepung ke massa ini, aduk terus. Anda harus mendapatkan adonan yang tebal dan seragam.
Taburkan 20 gram tepung pada talenan, di mana kue selanjutnya akan dimasak, sehingga massa yogurt tidak menempel di permukaan kerja dan tangan. Keluarkan adonan. Anda harus mendapatkan lapisan dengan ketebalan sekitar lima milimeter. Letakkan di atas loyang, dipoles dengan mentega dan ditaburi dengan 30 gram tepung. Panggang piring dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C, sampai kerak emas muncul. Potong adonan yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil dan taburi dengan bubuk.
Kue yogurt puff
Bahan
- tepung - 4 gelas;
- yogurt - 1 gelas;
- telur - 1 buah;
- gula - 1 cangkir;
- bubuk kakao - 0, 5 cangkir;
- mentega - 200 gram;
- margarin - 200 gram;
- baking powder - 1 tas.
Campurkan yogurt dengan margarin parut. Tambahkan telur dan baking powder ke dalamnya. Tuang 3 cangkir tepung dengan bahan-bahan ini, aduk terus menerus untuk membuat adonan yang tebal dan seragam. Gulung menjadi benjolan dan masukkan ke kulkas selama sekitar 30 menit.
Campur mentega dengan gula. Tambahkan 1 cangkir tepung dan bubuk cokelat ke dalamnya. Campur bahan-bahan ini untuk membuat massa warna cokelat homogen.
Dua jenis adonan yang dihasilkan akan menjadi lapisan dalam cookie. Gulung benjolan yang terbuat dari yogurt menjadi lapisan tebal berbentuk persegi. Tempatkan massa bubuk kakao di atasnya dan distribusikan secara merata. Gulung kedua lapisan menjadi "amplop" sehingga adonan putih mengelilingi cokelat mengisi semua sisi. Kemudian gulung lagi cookie yang akan datang dan lipat. Ulangi langkah ini beberapa kali untuk mendapatkan lapisan 5-7 lapisan. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat menggunakan cetakan khusus atau memotong secara manual.
Letakkan camilan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Masukkan piring ke dalam oven, panaskan sampai 190-200 ° C, dan masak selama sekitar 25 menit. Cookie renyah di bagian luar dan lunak di bagian dalam.
Artikel terkait
Cookie pada air garam mentimun: resep langkah demi langkah dengan foto untuk memasak mudah