Gulungan Philadelphia sedikit berbeda dari gulungan lainnya tidak hanya dalam bentuk persegi, tetapi juga dalam teknik pelaksanaannya - isian dan nasi tidak dibungkus dengan daun nori, tetapi pada salmon. Proses memasak sebenarnya tidak serumit yang terlihat pada pandangan pertama.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - nasi butir bundar 200 g
- - cuka beras 20 ml
- - salmon 150 g
- - sheet nori (ganggang) 1 pc.
- - keju krim lembut 150 g
Instruksi manual
1
Bilas dengan baik, isi dengan air dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit tanpa melepas tutupnya. Setelah masak, diamkan nasi selama 10-15 menit dan bumbui dengan cuka.
2
Bungkus makisa (tikar gulung khusus) dengan cling film. Letakkan setengah lembar nori di atasnya, dan oleskan nasi di atasnya, melangkah mundur dari tepi sekitar 1 cm.
3
Kami menyebar paruh kedua nori, dan kemudian - krim keju dalam jumlah berlimpah.
4
Kami mematikan matras, dengan bahan-bahan diletakkan di atasnya. Dalam hal ini, roll yang akan datang harus diberi tampilan persegi.
5
Potong salmon atau trout segar untuk sushi menjadi irisan tipis dengan panjang dan ketebalan yang sama. Letakkan mereka di atas gulungan dekat satu sama lain. Tutupi dengan karpet dan peras ikan dengan lembut.
6
Basahi pisau tajam dengan air dingin dan potong gulungan menjadi bagian yang sama. Saat menyajikan, jangan lupa untuk menghias hidangan dengan jahe. Bon appetit!
