Pilihan terbaik untuk memanen buah prem untuk musim dingin adalah selai. Dapat digunakan untuk persiapan berbagai produk gula-gula, ditambahkan ke teh atau hanya dikonsumsi sebagai makanan penutup yang sudah jadi.
Pilih resep Anda
Jam "Lima Menit"
Perlu untuk mengambil:
- 2 kg prem;
- 1 kg gula;
- 10 g gula vanila.
Setelah memilih berry yang matang dan kuat, bilas sampai bersih, cabut cabang-cabangnya dan potong menjadi dua untuk menghilangkan tulangnya. Selanjutnya, prem harus ditutup dengan gula dan dibiarkan dalam kondisi ini sepanjang malam untuk membuat buah lebih kuat dan menyingkirkan jus berlebih. Pada langkah berikutnya, letakkan wadah dengan benda kerja di atas api besar, didihkan dan masak dengan api sedang selama 5 menit. Angkat dari api dan biarkan agak dingin. Kemudian nyalakan lagi dan didihkan. Selai sudah siap, Anda bisa menuangnya bahkan panas di stoples yang sudah disterilkan.
Selai Plum Klasik
Anda akan membutuhkan:
- Tiriskan 1 kg;
- 1 kg gula pasir;
- ½ gelas air.
Bilas bersih, singkirkan daun dan biji. Kemudian potong-potong, masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, tutupi dengan gula dan isi dengan air. Aduk semuanya dan biarkan semalaman. Selanjutnya, prem harus dimasak di atas api sedang selama 40 menit, aduk secara teratur dan keluarkan busa. Begitu sirup mengental dan berhenti menyebar, selai dapat ditata di bank.
Selai prem cokelat
Bahan penting:
- 1 kg prem;
- 500 g gula
- 200 g coklat atau coklat.
Bilas dan keringkan buah-buahan secara menyeluruh, buang bijinya dan giling-giling dalam blender atau penggiling daging. Setelah menambahkan 2/3 gula (jika Anda menggunakan kakao), masak prem dengan api sedang selama 20-25 menit. Campur residu kakao dan gula saat ini. Jika Anda lebih suka cokelat, giling sekecil mungkin dengan pisau atau parutan. Tambahkan kakao dengan gula atau cokelat ke dalam selai, didihkan dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit, aduk terus sampai kental.
Plum macet di multicooker
Anda akan membutuhkan:
- 0, 5 kg prem;
- 1/2 jeruk
- 400 g gula.
Keluarkan biji dari prem dengan hati-hati menggunakan pisau, jaga agar buah-buahan tetap utuh. Iris jeruk. Tempatkan prem dan jeruk di bagian bawah multicooker. Taburi dengan gula dan diamkan agar benda kerja jenuh. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai selera Anda. Setelah 1-1, 5 jam, setel mode "quenching" dan didihkan kemacetan selama 40 menit. Ketika siap, itu akan menjadi cair, tetapi setelah disimpan di bank itu akan menebal. Buah prem dalam sirup akan terasa lembut, tetapi tetap mempertahankan bentuknya.