Salad daging yang lezat, hangat, dan sederhana dengan daging babi akan menjadi dekorasi yang sempurna untuk setiap meja pesta. Salad ini cukup tinggi kalori dan mungkin menggantikan Olivier yang akrab dan bosan selama liburan.
Pilih resep Anda
Bahan
- 300 g bubur daging babi;
- 1 bawang merah;
- 5 tomat kuning;
- 2 wortel;
- 5 lobak besar;
- 150 g kacang hijau kalengan;
- 150 g mayones;
- 1 ikat adonan hijau;
- bumbu untuk daging;
- garam;
- minyak goreng.
Memasak:
- Bilas daging babi, singkirkan semua lapisan lemak, potong-potong. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai matang dan kecokelatan, juga daging perlu dibumbui dan diasinkan. Dinginkan dan masukkan mangkuk salad yang dalam.
- Kupas kulit dari wortel dan cincang dengan sedotan panjang, bisa dicacah menggunakan parutan untuk wortel Korea. Kemudian goreng dalam wajan dalam minyak, waktu memasak adalah 7-10 menit di atas api sedang. Wortel tidak boleh dilunakkan, jadi secara berkala lebih baik mengaduk untuk menggoreng yang seragam. Kemudian tambahkan sedotan wortel yang sudah dingin ke potongan daging babi goreng.
- Kupas bawang dan potong tipis-tipis. Karena kita tidak akan menggorengnya, tetapi menambahkannya mentah, lebih baik untuk mengambil varietas merah (ungu), yang dianggap salad - kurang pahit dan lebih harum. Potong tomat menjadi setengah lingkaran rapi. Potong lobak menjadi dua bagian. Kirim semua sayuran cincang ke mangkuk salad untuk daging dan wortel.
- Buka botol kacang hijau kalengan, tiriskan air garam dan tambahkan jumlah yang diperlukan ke sisa bahan.
- Grind dill (tangkai dapat dibuang).
- Campur semua komponen, tambahkan garam sesuai selera Anda dan bumbui dengan mayones lemak. Salad sudah siap.