Jika Anda bosan dengan olivier tradisional dan ikan hering di bawah mantel bulu, maka salad Tiffany bisa menjadi pilihan tepat untuk pesta meriah. Ciri khas dari hidangan ini adalah rasanya yang sangat lembut, lembut dan tidak mengganggu.
Pilih resep Anda
Salad Tiffany Klasik
Bahan penting:
- 600 g ayam;
- 5 butir telur;
- 200 g keju (gouda atau Belanda);
- 500 g anggur putih;
- 0, 5 cangkir kenari cincang;
- 1 sendok teh kari;
- 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- rempah segar (dill, peterseli);
- mayones.
Memasak
Untuk mulai dengan, fillet ayam harus direbus dalam air yang sedikit asin, didinginkan dan dipotong menjadi strip tipis. Goreng irisan fillet dalam minyak zaitun sampai terbentuk kerak keemasan, lalu tiriskan minyak, bumbui ayam goreng dengan kari dan biarkan hingga dingin. Rebus telur rebus, dinginkan dalam air dingin dan parut dengan nosel besar. Giling kacang kenari dengan blender. Anggur saya di bawah air mengalir, memotong dan mengeluarkan biji dari itu. Parut keju di parutan berukuran sedang.
Ketika semua bahan untuk salad siap, Anda dapat melanjutkan ke saat yang paling menyenangkan dan menarik - kompilasi lapisan. Untuk melakukan ini, letakkan makanan di piring lebar dalam urutan berikut: irisan ayam, kacang cincang, telur, keju dan kacang cincang lagi. Selain itu, setiap lapisan harus dilumasi dengan mayones. Kami menaruh lapisan terakhir salad Tiffany dari anggur. Taburkan hidangan jadi dengan bumbu segar cincang halus.