Telur ayam adalah produk bergizi yang mengandung sejumlah besar zat yang berharga bagi tubuh. Dari telur Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan memuaskan - dari telur orak sederhana hingga kue kering. Benar, untuk membuat beberapa di antaranya, Anda perlu mengetahui berat produk ini dengan tepat.
Pilih resep Anda
Berapa berat telur
Massa telur ayam mentah dapat bervariasi dari 40 hingga 80 gram. Yang terbesar adalah telur yang termasuk dalam kategori tertinggi dan ditandai dengan huruf "B" - beratnya biasanya 75-80 gram. Harga produk semacam itu, tentu saja, selalu lebih mahal. Sedikit lebih sedikit berat pada telur yang dipilih adalah 65-75 gram. Telur yang tersisa dibagi menjadi tiga kategori. Yang pertama termasuk mereka yang beratnya dijaga sekitar 55-65 gram. Kedua - telur dengan berat 45-55 gram, dan kategori ketiga mencakup produk 40 gram.
Apalagi massa telur tidak selalu tergantung hanya pada ukuran. Yang paling penting adalah berat protein, karena ia menyumbang lebih dari setengah massa produk. Akun kuning telur sekitar 36% dari total berat, dan cangkang untuk 12-13% sisanya. Dengan demikian, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa telur dari kategori tertinggi mengandung jumlah protein terbesar, yang, bagaimanapun, hampir sepenuhnya diserap dalam tubuh manusia.
Berat ayam terbesar di dunia, yang tercantum dalam Guinness Book of Records, adalah 136 gram.
Berat telur rebus hampir sama dengan telur mentah, tetapi telur goreng dalam wajan akan sedikit lebih sedikit. Tetapi kandungan kalori telur goreng selalu jauh lebih tinggi - jika segar mengandung dari 50 hingga 80 kkal, maka dalam wajan yang dimasak dalam wajan itu akan menjadi sekitar dua kali lipat.