Waktu memasak untuk selai stroberi secara langsung tergantung pada ketebalan makanan penutup yang diinginkan, namun, ada kerangka waktu di mana Anda tidak boleh "melangkah" untuk mendapatkan produk yang benar-benar enak.
Pilih resep Anda
Ada banyak resep untuk membuat selai stroberi, dan menurut yang satu untuk memasak buah, masing-masing ibu rumah tangga memutuskan sendiri, berdasarkan kematangan buah, kepadatan produk yang diinginkan dan kegunaannya.
Harus dipahami bahwa semakin lama selai dimasak, semakin sedikit nutrisi yang tersisa di dalamnya, tetapi makanan penutup lebih tebal, dan sebaliknya. Karena itu, ketika memasak, Anda harus memutuskan apa yang lebih penting bagi Anda dalam produk jadi - kepadatan atau kegunaan.
Berapa banyak waktu untuk memasak selai stroberi untuk musim dingin
Jika Anda ingin memasak selai setebal mungkin, maka dalam hal ini Anda harus mengambil stroberi yang menjaga bentuknya dengan baik (yang terlalu matang tidak baik), masukkan ke dalam mangkuk logam atau hidangan lebar lainnya, tutup dengan gula dan diamkan selama dua hingga tiga jam. Setelah waktu yang ditentukan, perlu untuk mengeringkan bagian (tidak lebih dari setengah) dari jus yang dilepaskan, dan meletakkan buah-buahan di atas api dan masak setelah mendidih selama 30-40 menit, aduk isi panggul setiap dua hingga tiga menit (agar tidak terbakar). Lebih baik untuk meletakkan makanan penutup di bank ketika sudah benar-benar dingin. Nilai tambah besar dari kemacetan ini adalah disimpan dalam waktu yang lama.