Solyanka adalah hidangan yang sangat lezat, harum dan bergizi yang dapat menghiasi meja makan dan yang meriah. Untuk persiapannya, berbagai daging asap daging, daging dan makanan lezat lainnya digunakan. Semakin banyak komponen yang ada di gado-gado, semakin enak rasanya.
Pilih resep Anda
Bahan
- 400-450 g berbagai hidangan daging;
- 1 kepala bawang sedang;
- 2 mentimun asin (asinan);
- cabai;
- garam;
- zaitun;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 wortel;
- 5 sendok makan saus tomat;
- 2 umbi kentang;
- rempah-rempah favorit secukupnya;
- lemon
Memasak:
- Kupas bawang dari sekamnya, cuci dan potong dadu dengan ukuran tidak terlalu besar. Kemudian tuangkan minyak ke dalam mangkuk pressure cooker dan atur mode ke "Frying". Tumis bawang sampai matang.
- Maka Anda harus memotong semua hidangan daging dengan halus. Setelah ini selesai, tuangkan ke dalam mangkuk pressure cooker, campur dengan bawang. Diperlukan, pengadukan secara sistematis, untuk menggoreng bahan daging secara menyeluruh. Kerak emas yang menyenangkan akan muncul di permukaannya.
- Angkat kulitnya dari wortel, cuci dan potong dengan parutan kasar.
- Ketimun juga harus dipotong. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan pisau tajam, memotongnya menjadi kubus kecil, dan parutan kasar.
- Tambahkan wortel siap dan mentimun acar cincang ke hidangan daging. Masukkan jumlah saus tomat yang diperlukan, serta cabai (jika Anda mau, Anda tidak bisa meletakkannya di sana). Campur semuanya dan goreng massa yang dihasilkan untuk tidak terlalu lama.
- Kemudian, jika mau, Anda bisa menambahkan kentang yang sudah dikupas, dicuci, dan dipotong-potong kecil. Paling sering, koki lebih suka melakukannya tanpa bahan ini.
- Kemudian, tuangkan rempah-rempah aromatik ke dalam wadah dengan bahan-bahannya. Jika Anda mau, Anda bisa menggilingnya dalam mortar atau meletakkannya apa adanya.
- Selanjutnya, jumlah air atau kaldu yang diperlukan dituangkan dan mode "Soup" diatur. Setelah sekitar 30 atau 40 menit, hidangan harum akan siap.
- Saat disajikan, seiris lemon, serta zaitun cincang, ditambahkan ke setiap piring. Anda bisa menambahkan sedikit krim asam.