Hati adalah produk yang sangat sehat. Biasanya dibuat dalam irisan dengan saus atau dalam bentuk pancake. Tapi Anda juga bisa membuat kue dari hati. Ternyata sangat orisinal, enak dan memuaskan. Hidangan seperti itu adalah salad, camilan, dan hidangan daging sekaligus. Dekorasi karya kuliner Anda dengan kuning parutan dan tupai, kami mendapatkan kue nyata dalam penampilan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - hati sapi 700 g
- - susu 100 ml
- - telur 2 pcs.
- - tepung 100 g
- - bawang 200 g
- - wortel 200 g
- - bawang putih 3 siung
- - minyak sayur
- - mayones
- - garam
- Untuk dekorasi:
- - telur rebus 3 pcs.
- - tomat 2 pcs.
- - hijau
Instruksi manual
1
Parut wortel dan cincang halus bawang. Goreng sayuran sampai matang dalam minyak sayur.
2
Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan mayones.
3
Bilas dan bersihkan hati dari film, jika perlu. Potong-potong besar dan lulus 2-3 kali melalui penggiling daging. Tambahkan telur, susu, tepung dan sedikit garam. Aduk hingga rata.
4
Dari campuran hati yang dihasilkan, perlu untuk menyiapkan pancake kecil. Panekuk tidak boleh tebal agar mudah digoreng. Goreng dalam minyak sayur selama 5-7 menit di setiap sisi. Pancake perlu dibalik dengan hati-hati agar tidak pecah.
5
Letakkan pancake yang sudah jadi di piring datar dan olesi dengan mayones dan bawang putih, lalu sebarkan wortel dengan bawang dan tutup dengan pancake lain di atasnya. Ulangi urutan ini sampai bahan habis.
6
Kami menghias kue yang sudah jadi: sedikit olesi sisi dan atasnya dengan mayones. Taburi sisi dengan tupai parut, dan bagian atas dengan kuning parut. Dari tomat, Anda bisa membuat mawar kecil dan menambahkan sayuran hijau. Kue hati harus berdiri selama beberapa jam sehingga semua lapisan jenuh dengan baik.