Keju cottage hanyalah produk ideal untuk menurunkan berat badan, karena dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan sehat, termasuk kue, makanan penutup, telur dadar, camilan, dan bahkan salad. Diet seperti itu pasti tidak akan mengganggu!
Pilih resep Anda
Keju cottage mengandung jumlah protein yang cukup, karbohidrat minimum, serta kalsium, potasium, selenium dan banyak vitamin dan mineral lainnya. Selain itu, keju cottage diklasifikasikan sebagai produk indeks glikemik rendah. Dan ini berarti bahwa itu tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam dan perlahan-lahan diserap. Seseorang yang telah mengkonsumsi keju cottage tidak merasa lapar untuk waktu yang lama, dan tubuhnya menghabiskan banyak kalori untuk mencerna makanan tersebut. Oleh karena itu, keju cottage diindikasikan untuk penderita diabetes dan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan atau tetap bugar.
Untuk menurunkan berat badan, lebih baik menggunakan keju cottage rendah lemak (0%), yang memiliki kalori paling sedikit. Keju cottage yang mengandung lemak sedang (hingga 9%) digunakan untuk nutrisi biasa, misalnya untuk anak-anak. Keju cottage lemak (18%) direkomendasikan untuk atlet dan mereka yang membakar banyak kalori.
Keju cottage tidak hanya sehat dan lezat, tetapi juga produk yang sangat serbaguna. Ini digunakan untuk makanan penutup, kue-kue manis dan gurih, salad, makanan ringan dan hidangan utama. Daftar resep dengan keju cottage sangat luas.
Tentu saja, banyak dari resep ini yang cukup tinggi kalori. Namun, ada juga banyak resep untuk menurunkan berat badan secara aktif. Hal utama adalah bahwa perlu untuk mengambil keju cottage bebas lemak dan minyak minimum sebagai bahan untuk resep tersebut, dan juga diinginkan untuk tidak memasukkan tepung gandum dari mereka.
Telur dadar dengan keju cottage
Resep yang cepat dan luar biasa ini akan mengubah sarapan biasa, memberikan banyak energi, memperpanjang rasa kenyang hingga makan siang dan dalam hal apa pun menetap di sisi dengan sentimeter ekstra. Untuk resep diet, Anda membutuhkan kaleng muffin silikon, atau loyang non-stick porsi lainnya. Jadi telur dadar tidak perlu digoreng dengan minyak!
Apa yang dibutuhkan:
- Keju cottage bebas lemak - 200 g;
- Telur - 4 pcs;
- Bawang hijau (atau kering) - ikat tipis (atau 1 sendok teh);
- Garam dan lada hitam secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Aduk keju cottage dengan telur, tambahkan bawang bombai, garam, dan bumbu halus ke dalam campuran. Aduk lagi.
- Tuang campuran ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 15 menit.
- Sajikan hidangan panas, setelah sebelumnya diambil dari cetakan dan ditaburi bumbu.
Kue keju diet
Ini adalah resep klasik untuk kue keju, sedikit dimodifikasi ke arah nutrisi yang tepat. Untuk menyiapkan sarapan yang begitu lezat benar-benar sederhana, seorang spesialis kuliner dari tingkat mana pun dapat menangani hal ini.
Apa yang Anda butuhkan (dirancang untuk 4 porsi):
- Keju cottage (0% lemak) - 500 gram;
- Telur - 2 pcs.;
- Sayang - 1 sdm;
- Oatmeal atau oatmeal - 4-5 sendok makan;
- Vanillin - 1 sachet;
- Garam adalah sejumput kecil.
Resep bertahap:
- Hancurkan keju cottage dengan telur, vanila, garam, dan madu. Kiat: Tidak suka madu? Tambahkan beberapa buah kering sebagai gantinya, mereka akan memberikan hidangan manis yang diinginkan. Selain itu, Anda dapat menambahkan pemanis alami (misalnya, stevia) alih-alih madu dan buah-buahan kering. Ini akan secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari hidangan, tetapi akan sangat mempengaruhi rasanya.
- Giling oatmeal dalam penggiling kopi, atau cukup gunakan oatmeal. Tambahkan ke campuran Anda, aduk hingga rata.
- Ambil loyang, tutupi dengan kertas roti. Bentuk "patty" kecil dari campuran dan letakkan di atas loyang.
- Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Disarankan untuk menggunakan pancake keju cottage dalam bentuk panas, karena topping lebih baik menggunakan yogurt buatan sendiri tanpa aditif atau sirup artichoke Yerusalem.
Makanan pembuka keju cottage dan tomat
Ini adalah hidangan yang sangat cepat dan lezat. Ini akan cocok sebagai camilan, selain untuk makan siang atau makan malam, dan juga akan menjadi dekorasi yang berguna dari meja pesta.
Apa yang dibutuhkan:
- Tomat besar - 3 buah;
- Keju cottage bebas lemak - 250 g;
- Hijau (peterseli atau dill) - 1 ikat kecil.;
- Bawang putih - 2-3 siung;
- Bumbu (zaitun, bumbu Italia atau pizza) - secukupnya;
- Garam secukupnya;
- Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan daun selada segar.
Resep langkah demi langkah:
- Bilas dan keringkan tomat. Potong menjadi potongan bundar dengan ketebalan tidak lebih dari 7-8 mm.
- Campurkan keju cottage, bumbu halus, bawang putih halus, bawang putih dan garam. Gosok campuran dengan baik. Trik kecil: Anda bisa menyiapkan campuran paling homogen dalam blender. Jadi itu akan menjadi empuk dan lezat, dan Anda tidak akan menghabiskan setetes usaha ekstra.
- Ambil nampan atau piring datar besar, oleskan daun selada di atasnya, tempatkan tomat cincang dengan lembut di atasnya. Taruh begitu banyak campuran dadih pada setiap putaran tomat untuk membuat kacang polong kecil.
- Hiasi piring dengan dill atau peterseli.
Makanan pembuka keju cottage dan paprika
Resep bagus lainnya untuk camilan yang enak, cocok untuk segala acara. Kali ini, paprika bertindak sebagai bagian sayur. Hidangan ini sangat ringan, rendah kalori dan sekaligus asli.
Apa yang dibutuhkan:
- Paprika (lebih baik mengambil merah dan ukuran kecil) - 2 pcs.;
- Keju cottage bebas lemak - 200 g;
- Krim asam rendah lemak - 2 sdm;
- Dill, peterseli atau seledri - sekelompok kecil;
- Garam dan lada hitam secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Bilas paprika, potong menjadi dua bagian, jernih dari biji dan partisi.
- Campurkan keju cottage dengan krim asam, serta bumbu halus, garam, dan rempah-rempah.
- Letakkan paprika di piring datar, isi dengan massa dadih yang dihasilkan.
- Hiasi pembuka dengan sayuran cincang halus.