Pilek musim dingin semakin dekat, di mana kadang-kadang Anda benar-benar ingin menikmati buah atau buah-buahan! Anda dapat membuat selai lezat dari anggur biasa untuk musim dingin, yang kemudian dapat berfungsi sebagai isian pai, dan hanya sebagai hidangan penutup lezat untuk secangkir teh panas.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 3 gelas air;
- - 1 kg anggur;
- - 1 1/5 kg gula;
- - 2 g vanilin.
Instruksi manual
1
Ambil satu kilogram anggur. Anda dapat memilih varietas sesuai kebijakan Anda, tetapi lebih baik, tentu saja, untuk membeli anggur tanpa biji. Bilas beri di bawah air, angkat dari ranting dan masukkan ke dalam wadah enamel.
2
Buat sirup gula untuk selai. Untuk satu kilogram anggur, Anda perlu mengambil 600 ml air biasa dan 600 g gula pasir (bagi gula yang tersisa menjadi tiga bagian). Rebus sirup sampai mengental dan gula larut sepenuhnya.
3
Tuangkan beri dengan sirup panas, biarkan selama 8-9 jam. Setelah itu, isi gula bagian pertama, pakai api kecil dan masak selama 15 menit - tidak lebih. Kemudian atur lagi kemacetan di masa depan untuk musim dingin pada pukul 8. Jadi ulangi prosedur ini dua kali, menggunakan semua bagian gula. Pada putaran terakhir, tambahkan beberapa vanillin ke dalam selai untuk memberikan aroma yang menyenangkan.
4
Steril botol selai di muka. Lebih baik untuk menutupnya dalam toples kecil - lebih mudah untuk menyimpannya, dan satu toples kecil yang terbuka dengan cepat akan pergi, Anda tidak harus menyimpannya di lemari es untuk waktu yang lama.
5
Tuang selai anggur panas ke dalam stoples, tutup rapat dengan tutup. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Saran yang berguna
Jika Anda memutuskan untuk memasak selai Divine Grapes dari buah beri hijau, maka tambahkan daun ceri selama proses memasak - maka warna buah beri tidak akan berubah.