Biasanya sup dimasak, tetapi kami menawarkan versi yang menarik dari hidangan pertama - sup panggang dengan kacang dan coklat muda. Sup ini lebih bernutrisi, dan buncisnya cocok dengan asam kemerah-merahan segar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg biji;
- - 1 kg tomat;
- - 500 g bawang hijau;
- - 300 g coklat kemerahan dan bayam;
- - 1 ciabatta;
- - 2 batang seledri;
- - 5 siung bawang putih;
- - sekelompok peterseli, kemangi;
- - 10 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - lada hitam, garam.
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke 220 derajat. Rendam kacang selama beberapa jam dalam air dingin, lalu rebus, tambahkan seikat peterseli, 1 tomat, dan 3 siung bawang putih. Potong setiap ciabatta, lalu menjadi dua bagian, letakkan di atas loyang, masukkan ke dalam oven selama 5 menit.
2
Rebus cokelat muda dalam air mendidih selama 5 menit, angkat dengan sendok berlubang. Dalam air yang sama, rebus bayam secara terpisah, tarik juga, simpan airnya. Lepuh tomat, kupas, potong dadu. Potong sisa bawang putih, daun bawang, dan seledri.
3
Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar, goreng bawang putih, tambahkan bawang dan seledri, didihkan selama beberapa menit. Tambahkan bubur tomat, garam, rebus selama setengah jam.
4
Hancurkan setengah kacang dengan garpu, tambahkan air yang sudah dimasak. Masukkan kacang tumbuk ke dalam wajan ke sayuran, tambahkan cokelat dengan bayam, masak selama beberapa menit.
5
Masukkan setengah roti dalam bentuk tahan panas, tuangkan 3 sendok makan minyak zaitun, tambahkan sup, taburi dengan kacang tumbuk, lada, garam, tutupi dengan roti. Tuang minyak zaitun lagi, tambahkan sedikit air, di mana cokelat dengan bayam dimasak. Panggang selama 20 menit, lalu taburi sup panggang dengan kacang dan kemangi, sajikan segera.