Masakan Armenia dapat dengan aman dikaitkan dengan masakan paling kuno di dunia. Ciri khasnya terbentuk selama pembentukan orang-orang Armenia, dan ini tidak kurang dari tiga milenium.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan masakan Armenia, banyak sayuran, ratusan jenis herbal, bumbu bawang putih selalu digunakan. Saat memasak, produk mengalami pemrosesan minimal, dan minyak sayur praktis tidak digunakan. Ini bisa disebut salah satu ciri khas masakan Armenia.
Orang Armenia banyak menggunakan keju dan produk susu. Semua ini tidak bisa meninggalkan masakan Armenia tanpa perhatian dari gourmets.
Hidangan domba menonjol dalam masakan nasional Armenia. Delapan puluh persen kelezatan kuliner dibuat hanya dari daging seperti itu. Kita dapat mengatakan bahwa tidak ada satu masakan pun di dunia yang menggunakan domba yang begitu unik dan beragam.
Perlu dicatat rasa khusus yang unik dan tak ada bandingannya dari masakan nasional Armenia. Ia mampu memuaskan bahkan gourmets paling teliti. Bagian hidangan yang berbeda dapat disiapkan secara terpisah dan dengan berbagai metode. Baru setelah itu mahakarya kuliner tersusun seolah-olah sebagian.
Masakan Armenia ditandai oleh berbagai bahan masakan dan banyak metode teknologi. Misalnya, selama persiapan makanan penutup, mereka dapat menggunakan bahan baku nabati dan kulit semangka.
Kualitas rasa hidangan Armenia tergantung pada berbagai perlakuan panas. Misalnya, bahan dari satu hidangan bisa digoreng, direbus dan direbus.
Perlu dicatat bahwa masakan Armenia ditandai dengan seringnya menggunakan rempah-rempah. Lada hitam, basil, thyme, mint, dan cilantro adalah bahan yang sangat diperlukan di banyak masakan Armenia. Dan itu juga menarik bagi banyak turis.