Terong, keju, dan tomat adalah kombinasi yang bagus. Saya mengusulkan untuk memasak hidangan menarik di mana semua komponen ini berhasil digabungkan. Hidangan disiapkan sederhana. Jumlah makanan yang ditunjukkan cukup untuk 4 porsi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - terong - 1 kg;
- - keju keras - 150 g;
- - pasta tomat - 200 g;
- - bawang - 2 buah.;
- - telur - 3 pcs.;
- - tepung - 150 g;
- - minyak sayur - 4 sdm. l;
- - mentega - 50 g;
- - garam - 1 sdt;
- - lada hitam bubuk - sejumput.
Instruksi manual
1
Persiapan sayuran. Cuci terong dengan air, lepaskan tangkainya. Potong setiap terong memanjang setebal 1-1, 5 cm. Bumbui dengan garam, diamkan selama 30 menit. Kemudian keringkan potongan-potongan itu dengan handuk kertas. Potong bawang menjadi kubus kecil.
2
Memasak breading. Kocok telur, garam, merica. Tuang tepung ke piring rata. Gulung irisan terong yang sudah disiapkan dalam tepung, lalu dalam telur. Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3
Memasak saus. Goreng bawang cincang dengan sedikit minyak sayur, tambahkan pasta tomat dan didihkan selama 5-7 menit. Saus siap.
4
Parut keju di parutan kasar. Olesi loyang dengan minyak sayur. Di bagian bawah cetakan, taruh setengah dari semua terong. Tuang saus tomat. Taburi dengan keju parut (setengah volume).
5
Lapisan berikutnya adalah terong yang tersisa, sekali lagi saus dan keju yang tersisa. Taruh potongan mentega di atas keju. Tutup dengan foil. Masukkan piring ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 220 derajat. Kemudian lepaskan kertas timah dan panggang lagi selama 15 menit. Terong siap. Bon appetit!
Saran yang berguna
Taburi terong dengan bumbu segar sebelum disajikan.
Untuk mengurangi kandungan kalori masakan, terong tidak bisa digoreng terlebih dahulu.