Bograch dari Hongaria diterjemahkan sebagai "panci", oleh karena itu, perlu untuk memasaknya dalam panci, bahkan di alam, bukannya barbekyu, bahkan di rumah. Bograch Hongaria sejati adalah hidangan tebal dan buram yang memiliki warna merah yang kaya dengan potongan daging.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - daging tanpa lemak (fillet) 1 kg;
- - lemak atau minyak sayur 2 sdm. l;
- - Cabai merah Bulgaria 2 pcs;
- - wortel 2 buah.;
- - busur 2 pcs;
- - paprika 2 sdm. l;
- - kentang 1 kg;
- - bawang putih 4 siung;
- - tomat 2 pcs.;
- - garam, biji jintan dan bumbu lainnya;
- - hijau.
Instruksi manual
1
Goreng bawang cincang sampai lunak dalam mentega atau minyak yang dipanaskan dalam pot. Tambahkan paprika bubuk, aduk rata, segera masukkan daging dan aduk terus, jangan biarkan terlalu panas, sehingga paprika tidak kehilangan rasa dan warnanya.
2
Segera setelah dagingnya digoreng dan jusnya menguap, tambahkan wortel, cincang halus, sedikit paprika kemudian dicincang dan bawang putih cincang halus. Jangan lupa ikut campur!
3
Kemudian tambahkan kentang yang dipotong dadu dan masak sampai kentang tersebut direbus. Kemudian tambahkan tomat yang sudah dikupas. Keluarkan 15 menit.
4
Ada resep yang masih ditambahkan pangsit.
5
Tuang hidangan yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan bumbu. Bograch baik untuk sarapan maupun untuk makan siang atau makan malam.