Alpukat adalah yang paling tinggi kalori dari semua buah-buahan. Penduduk asli bahkan menyebutnya "minyak hutan." Daging buah ini memiliki konsistensi yang mirip dengan krim dan memiliki rasa pedas yang sedikit asam.
Pilih resep Anda
Buah yang tidak biasa ini lebih sering disebut sayuran daripada buah, menambah semua jenis salad dan makanan ringan. Itu bisa dimakan mentah, digoreng, kaleng, dll.
Jika ini pertama kalinya Anda bertemu alpukat, cobalah memasak hidangan paling sederhana namun sangat lezat. Untuk mengupas alpukat, buat sayatan dengan pisau tajam di seluruh diameter buah. Bagilah buah menjadi dua bagian dengan memilinnya sedikit di sepanjang potongan. Hati-hati mengitari tulang dengan pisau dan mengambilnya. Kemudian ambil setengah alpukat dan buat potongan dangkal lagi dari atas ke bawah. Tarik perlahan ujung kulitnya dan akan mudah dibersihkan.
Untuk berkenalan dengan rasa buah yang paling halus ini, cukup nikmati dagingnya dengan sendok kecil.
Cobalah membuat salad sederhana. Untuk melakukan ini, kupas alpukat dan hancur menjadi irisan kecil. Potong bawang dan lepuh dengan air mendidih. Campur semuanya dalam mangkuk salad kecil, bumbui dengan jus lemon, saus Tabasco, dan lada hitam. Sajikan salad dengan roti pita Armenia.
Gunakan irisan alpukat sebagai lauk untuk daging panggang.
Siapkan perahu alpukat. Tanpa mengupas buahnya, potong dengan hati-hati menjadi dua dan lepaskan batunya. Dengan sendok, ambil semua bubur, potong dan campur dengan udang kecil. Bumbui dengan mayones dan sampan.
Hancurkan daging alpukat dan oleskan pada roti panggang. Tambahkan zaitun, parutan keju, bacon, atau sayuran apa pun.
Masak guacomole. Hancurkan pulp alpukat dengan garpu dan kocok dengan mixer hingga menjadi massa yang sangat subur. Tambahkan sedikit jus lemon dan 2 sendok makan krim asam. Aduk dengan tomat cincang halus dan 2 siung bawang putih. Garam dan merica secukupnya.
Buah berharga ini bisa digunakan tidak hanya dalam memasak. Manjakan rambut Anda dengan masker bergizi dengan alpukat. Hancurkan pulp dengan garpu, tambahkan 1 kuning telur dan 0, 5 sendok teh minyak zaitun. Oleskan campuran pada rambut dan biarkan selama 25 menit. Bilas dengan sampo. Rambut Anda tidak hanya akan dipenuhi dengan nutrisi, tetapi juga menghasilkan cahaya yang sehat dan cerah.