Solyanka dapat dari berbagai jenis: ramping, ayam, tim nasional, tetapi yang paling umum - daging. Solyanka ternyata sangat memuaskan dan enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g produk daging (jenis apa saja - bahu babi, daging babi di tulang, bubur, daging sapi, tulang rusuk, dll.)
- - 1 kg asinan kubis atau kol segar
- - 2 acar
- - 2 bawang
- - 3 sdm. l tomat atau pasta tomat
- - 1 sdm. l tepung
- - minyak sayur
- - 2 sdm. l cuka
- - 1-2 sdm. l gula
- - garam
- - lada hitam
- - daun salam
Instruksi manual
1
Potong kol tidak kasar. Panaskan panci dengan minyak sayur, masukkan kubis di dalamnya dan biarkan mendidih selama 3-7 menit, tambahkan setengah gelas kaldu atau air putih, didihkan 25 menit lagi.
2
Cincang halus bawang, lalu goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan ke dalam wajan dengan kol, tambahkan tomat, cuka, gula, garam, merica, daun salam, dan didihkan selama 10-13 menit.
3
Goreng tepung dengan mentega dalam wajan, rebus produk daging. Potong daging menjadi irisan kecil, goreng dalam wajan dengan bawang, tambahkan kol ke wajan, lalu tepung, mentimun cincang. Rebus semuanya selama beberapa menit.
4
Masukkan isi loyang ke dalam loyang besar, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, taburi remah roti dan panggang selama 10-15 menit.
5
Angkat piring dari oven, atur di piring saji, hiasi dengan bumbu dan zaitun, sajikan.
Perhatikan
Ini bukan campur aduk tradisional, oleh karena itu dianggap hidangan kedua.
Saran yang berguna
Sebelum disajikan, Anda bisa menuangkan hidangan dengan jus lemon.