Kami sudah terbiasa memesan Caesar di restoran, tetapi kami sering memakannya klasik, dan ada resep Caesar yang menyertakan ikan teri. Bagaimana cara memasak Caesar dengan ikan teri?
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 350 g daun romaine
- - 120 g parmesan
- - 2 butir telur
- - 1 bungkus kerupuk (150 g)
- - 60 g ikan teri
- - 3 siung bawang putih
- - 1 lemon
- - 3 sdm. l minyak zaitun
- - 2 sdm. l mayones
- - 1 sdt mustard
- - garam
- - merica
Instruksi manual
1
Kupas bawang putih, potong halus atau melewati bawang putih, masukkan mangkuk salad.
2
Cuci daun selada romaine di bawah aliran air dingin, keringkan di bawah kondisi alami di tempat yang hangat, paling baik di jendela. Cincang kasar atau cincang daun, masukkan semangkuk bawang putih.
3
Tuang air ke dalam wajan, masukkan telur ke dalamnya, masukkan setengah sendok garam agar telurnya tidak pecah, lalu didihkan dan masak telur selama 7 menit. Angkat telur jadi dari panas dan letakkan di bawah air dingin, dinginkan, bersihkan dan potong dadu.
4
Saus salad Caesar mudah disiapkan. Ambil 1 lemon, bilas, potong setengah. Peras jus dari setengah lemon, tuangkan ke dalam wadah kecil. Tambahkan teri, mayones, minyak zaitun, lada dan garam ke jus lemon, campur semuanya dengan seksama.
5
Taruh telur di mangkuk salad, bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan, campur semua bahan.
6
Parut Parmesan di parutan kasar, taburkan salad di atasnya, tambahkan kerupuk, campur sedikit. "Caesar with anchovies" sudah siap.
Saran yang berguna
Anda bisa membuat kerupuk sendiri. Untuk melakukan ini, ambil sepotong roti atau roti putih, potong dadu dan masukkan ke dalam oven agar kering selama 10 menit. Dan Anda bisa memasaknya dengan cara lain - goreng dalam wajan dengan mentega.