Sea buckthorn adalah bahan baku berharga untuk persiapan makanan penutup, minuman, serta minyak penyembuhan. Semua hidangan dari buah beri ini memiliki rasa yang dapat dikenali, mereka mengandung banyak vitamin dan mineral. Selain itu, selai oranye terang, jeli, jeli dan tincture buckthorn laut terlihat sangat elegan.
Pilih resep Anda
Selai buckthorn laut
Selai buckthorn laut tebal dapat disajikan dengan teh atau digunakan sebagai isian pai. Ini akan membantu masuk angin dan memberi nutrisi pada tubuh dengan vitamin, terutama yang diperlukan di musim dingin.
Anda akan membutuhkan:
- 1, 5 kg buah buckthorn laut;
- 1, 5 kg gula;
- 1 gelas air.
Mengurutkan buckthorn laut, menghapus batang dan sampah, membuang buah yang rusak. Bilas buah-buahan di beberapa perairan, lipat dalam saringan, dan kemudian keringkan dengan menaburkannya di atas handuk. Masukkan beri dalam baskom.
Buat sirup. Dalam panci, rebus air dengan gula sampai kristal benar-benar larut. Tuang buckthorn laut dengan sirup panas, rendam selama 2-3 jam, lalu tuangkan sirup kembali ke dalam wajan. Rebus, dinginkan dan tuangkan dalam beri. Taruh mangkuk di atas api, didihkan campuran dan masak selama 10 menit. Kemudian tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup kembali. Dinginkan buckthorn laut dan simpan di gudang.
Jeli buckthorn laut
Makanan penutup rendah kalori yang sehat adalah jeli buckthorn buatan sendiri. Manisnya minuman dapat bervariasi sesuai selera. Kissel, disiapkan sesuai resep ini, memelihara semua vitamin - karena mengandung puree dari buah segar yang belum mengalami proses pemasakan yang panjang.
Anda akan membutuhkan:
- 1 gelas buah buckthorn laut;
- 0, 75 cangkir gula;
- 2 sendok makan tepung kentang.
Jika Anda suka jeli cair lebih banyak, kurangi jumlah kanji.
Bersihkan beri melalui saringan, atur mash. Masukkan sisa kue ke dalam wajan dan isi dengan air. Didihkan campuran, masak selama 5 menit, lalu saring. Tuang jus buah yang dihasilkan ke dalam panci lagi, tambahkan gula. Masak sampai kristal benar-benar larut.
Encerkan pati dengan air dingin dan tuangkan ke dalam panci. Sambil diaduk, didihkan jeli dan angkat dari kompor. Masukkan pure buckthorn laut ke dalam jeli panas, campur dan tuangkan minuman ke dalam gelas hingga dingin.
Agar film tidak terbentuk di atas jeli, taburkan sedikit gula.