Hawthorn adalah tanaman luas, yang merupakan semak tinggi atau pohon kecil. Tumbuh di zona iklim sedang di Belahan Bumi Utara. Jenis hawthorn paling umum di Amerika Utara. Di Rusia, hawthorn ditemukan terutama berwarna merah darah, yang menerima nama ini karena warna buahnya, yang terlihat seperti apel kecil.
Pilih resep Anda
Tukang kebun menanam hawthorn sebagai tanaman hias. Namun, tidak semua orang tahu bahwa ini juga merupakan tanaman buah yang berharga, kaya akan zat aktif biologis, vitamin, pektin, elemen pelacak. Dari buah hawthorn, Anda bisa memasak banyak hal lezat dan sangat berguna.
Saus Hawthorn
Ambil sejumlah buah hawthorn yang sudah matang, potong-potong dalam blender sampai keadaan lembek yang homogen. Tambahkan separuh (dari berat) jumlah madu cair, campur semuanya dengan seksama. Tuangkan sedikit air matang hangat, tergantung pada jenis saus apa yang ingin Anda dapatkan. Aduk lagi. Saus Anda siap. Rasa aslinya pasti akan mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga Anda. Saus disajikan dengan pancake dan pancake. Ini juga cocok untuk bubur gandum atau susu beras.
Apel dan selai hawthorn
Giling satu kilogram buah hawthorn dalam blender, tambahkan jumlah yang sama dengan apel cincang yang dikupas (lebih disukai varietas manis), sekitar satu setengah kilogram gula pasir, tuangkan dalam 1 liter air, aduk rata dan masak dengan api kecil, aduk sesekali. Lanjutkan memasak sampai konsistensi yang diinginkan diperoleh. Susun dalam toples kaca yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup yang dilepuh dengan air mendidih.
Jam dari hawthorn
Giling satu kilogram hawthorn beri dalam blender, tambahkan sedikit air dan sekitar satu setengah kilogram gula pasir, campur, masak dengan api kecil. Ketika produk kepadatan yang Anda butuhkan diterima, masukkan ke dalam stoples dan tutup dengan tutup.
Alkohol tingtur juga dapat dibuat dari buah hawthorn, yang sangat berguna bagi orang yang menderita penyakit jantung.