Hidangan indah dan lezat, yang menggabungkan dua produk yang berbeda dalam rasa dan struktur. Cincang dada ayam cincang dan daging sapi serat membentuk beberapa sensasi menyenangkan taktil. Setiap daging di sini memiliki rasa sendiri dan tidak menjadi satu. Banyak orang menyukai gulungan daging sapi dan ayam dua nada dalam cuaca dingin, tetapi lebih baik menggunakannya dalam keadaan panas.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - minyak sayur;
- - merica;
- - garam - 2/3 sdt;
- - lemak - 200 g;
- - dada ayam - 500 g;
- - bubur daging sapi - 800 g.
Instruksi manual
1
Lepaskan kulit dari dada ayam dan potong tulangnya. Masukkan daging dengan lemak babi melalui penggiling daging. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
2
Potong daging menjadi irisan 1 sentimeter. Mengalahkan ringan dan meletakkan irisan di atas meja, dengan sedikit tumpang tindih satu sama lain. Anda mendapatkan semacam seluruh lapisan daging.
3
Dalam lapisan yang seragam, olesi ayam cincang yang disiapkan sebelumnya dan lemak babi di atas lapisan.
4
Agar daging tidak pergi, hati-hati gulung menjadi gulungan. Lipat foil menjadi 3 lapisan, tuangkan minyak sayur dan masukkan gulungan ke dalamnya. Lumasi gulungan di atas. Bungkus kertas agar tidak ada lubang. Letakkan tas di atas palet.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 220oC dan, menempatkan panci di dalam oven, panggang selama 1 jam 10 menit. Lalu keluarkan gulungan dua warna dan, tanpa membuka foil, tutup dengan dua handuk dapur di atasnya. Dalam formulir ini, biarkan selama 20 menit.
6
Selanjutnya, buka foil, lepaskan gulungan dan potong-potong. Tempatkan gulungan di atas piring dan sajikan.
Saran yang berguna
Jika gulungan disiapkan terlebih dahulu, jangan keluarkan dari foil sampai disajikan dan dipotong, jika tidak akan mengering. Gulungan yang didinginkan dapat disimpan dalam oven panas selama sekitar 10 menit. Dari jus yang tersisa di foil, Anda bisa membuat saus daging yang luar biasa.